В Египте обнаружили древнейший в мире сыр

19.08.18 10:35Сколько просмотров этой статьи2346Сколько комментариев этой статьи0

Химики установили, что обнаруженная в усыпальнице древнеегипетского царедворца Птамеса белая твердая масса представляет собой древнейший сыр.

Отметим, что Птамес был главой египетского города Мемфис в 13 веке до нашей эры, возглавлял войско фараона Сети I и был его помощником. Гробница Птамеса впервые была обнаружена в 1885 году, но затем ее опять засыпало песком. Вновь усыпальницу открыли в 2010 году. На этот раз археологи вскрыли несколько найденных внутри сосудов, в одном из которых они нашли остатки ткани и затвердевшую белесую массу.

Энрико Греко из Катанийского университета (Италия) и его коллеги изучили эту массу. Они растворили ее часть, выделили белки и провели анализ при помощи жидкостной хроматографии и масс-спектроскопии. Как оказалось, это остатки молочного продукта, сделанного из смеси коровьего, овечьего или козьего молока.

Также в массе, возраст которой составляет 3200 лет, были найдены следы бактерии Brucella melitensis — возбудителя бруцеллеза. Эта болезнь может передаваться от животных к человеку через необработанные молочные продукты. Если результаты будут подтверждены, открытие станет древнейшим следом этой болезни.

Ученые из Катанийского университета в Италии полагают, что данные исследования помогут узнать, как именно создавался древний сыр, а также изучить все древние бактерии, с которыми человечество может когда-либо столкнуться.

Похожие новости

На открытый разговор приглашаем Вас в нашу группу в facebook

Реклама

Среда, 22.05.2019

Закругление верхнее-левое

22:30В Индии дикая мартышка покусала 10 человек, один погиб

19:02В НАТО назвали дату проведения саммита

18:00На Донбассе за день два обстрела, ранен один боец

17:49Ливни затопили ряд городов в Украине

16:45В эту субботу состоится премьера «Вечерний Квартал в Турции»

16:37Кабмин увеличил расходы на субсидии почти на 200 млн грн

15:54Караоке-марафон "Николаев поет на Соборной"

12:59Умер легендарный французский парикмахер, придумавший укладывать волосы феном

12:52Ученые назвали причины для того, чтобы бросить все и уйти в отпуск

12:47Украина и Монголия отменят визовый режим

12:24Рада собралась на экстренное заседание: онлайн

12:17Президент назначил нового главу Генштаба Украины

12:12Календарь языкового закона: от июля 2019-го до июля 2022-го

12:00На проектно-сметную документацию по ремонту Варваровского моста потратят почти 15 миллионов гривен

11:42В Николаеве в конце мая обещают грозы

10:32Живой таракан поселился в ухе вьетнамца

09:27Вокруг назначения главы АП разгорается скандал

08:41Итальянский тренер отсудил у «Челси» 10 миллионов евро

08:19В Украине хотят отменить школьную форму

08:00В Николаеве при поддержке N-Ost и МИД ФРГ отбирают на медиатренинг молодых творческих людей

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Самые комментируемые

Самые читаемые

Погода в Николаеве

Анонсы и реклама