В Египте обнаружили древнейший в мире сыр

19.08.18 10:35Сколько просмотров этой статьи2255Сколько комментариев этой статьи0

Химики установили, что обнаруженная в усыпальнице древнеегипетского царедворца Птамеса белая твердая масса представляет собой древнейший сыр.

Отметим, что Птамес был главой египетского города Мемфис в 13 веке до нашей эры, возглавлял войско фараона Сети I и был его помощником. Гробница Птамеса впервые была обнаружена в 1885 году, но затем ее опять засыпало песком. Вновь усыпальницу открыли в 2010 году. На этот раз археологи вскрыли несколько найденных внутри сосудов, в одном из которых они нашли остатки ткани и затвердевшую белесую массу.

Энрико Греко из Катанийского университета (Италия) и его коллеги изучили эту массу. Они растворили ее часть, выделили белки и провели анализ при помощи жидкостной хроматографии и масс-спектроскопии. Как оказалось, это остатки молочного продукта, сделанного из смеси коровьего, овечьего или козьего молока.

Также в массе, возраст которой составляет 3200 лет, были найдены следы бактерии Brucella melitensis — возбудителя бруцеллеза. Эта болезнь может передаваться от животных к человеку через необработанные молочные продукты. Если результаты будут подтверждены, открытие станет древнейшим следом этой болезни.

Ученые из Катанийского университета в Италии полагают, что данные исследования помогут узнать, как именно создавался древний сыр, а также изучить все древние бактерии, с которыми человечество может когда-либо столкнуться.

Похожие новости

На открытый разговор приглашаем Вас в нашу группу в facebook

Реклама

Четверг, 15.11.2018

Закругление верхнее-левое

20:58В США пьяный енот напугал местных жителей и попал в полицию

20:56В Германии продолжают запрещать дизельные автомобили

20:53В Николаеве ЖЭК "Південь" выплатил задолженности по заработной плате сокращенным сотрудникам

20:46Вахтанг Кипиани презентовал новую книгу о Второй мировой войне

16:52Во время ремонта Варваровского моста николаевцев будет возить паром

16:36Полиция сообщила о состоянии дорог после снегопада

15:20Погода Украина: синоптик рассказала, каким будет декабрь

15:1615 ноября: праздник иконы Богородицы Одигитрии Шуйской

15:13Николаев может получить от ЕБРР 10 миллионов евро на развитие электротранспорта

15:11Николаевские прокуроры сдали кровь для спасения раненых воинов

15:09В Николаеве вице-премьер-министр Климпуш-Цинцадзе побывает у морпехов

13:16Тимошенко почти в два раза опережает конкурентов на выборах, — соцопрос

13:02Украина продала часть акций Газпрома в донецком «Южниигипрогазе»

12:41Почти все потребители Николаевской ТЭЦ получают тепло

12:26Из-за сильного снегопада в Николаевской области автобус с детьми застрял в пробке

12:20Резиденцию Межигорье продавать не будут

12:07Полторак и Аваков делят миллиарды Януковича

11:52«Надо будет посадить друзей — посадим!», - Сенкевич о взятке в Николаевском горисполкоме

10:01Таиланд отменил визовый сбор для украинцев на две недели раньше

08:48Сутки в ООС: 16 обстрелов, есть раненый

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Самые комментируемые

Самые читаемые

Погода в Николаеве

Анонсы и реклама