В Египте обнаружили древнейший в мире сыр

19.08.18 10:35Сколько просмотров этой статьи2295Сколько комментариев этой статьи0

Химики установили, что обнаруженная в усыпальнице древнеегипетского царедворца Птамеса белая твердая масса представляет собой древнейший сыр.

Отметим, что Птамес был главой египетского города Мемфис в 13 веке до нашей эры, возглавлял войско фараона Сети I и был его помощником. Гробница Птамеса впервые была обнаружена в 1885 году, но затем ее опять засыпало песком. Вновь усыпальницу открыли в 2010 году. На этот раз археологи вскрыли несколько найденных внутри сосудов, в одном из которых они нашли остатки ткани и затвердевшую белесую массу.

Энрико Греко из Катанийского университета (Италия) и его коллеги изучили эту массу. Они растворили ее часть, выделили белки и провели анализ при помощи жидкостной хроматографии и масс-спектроскопии. Как оказалось, это остатки молочного продукта, сделанного из смеси коровьего, овечьего или козьего молока.

Также в массе, возраст которой составляет 3200 лет, были найдены следы бактерии Brucella melitensis — возбудителя бруцеллеза. Эта болезнь может передаваться от животных к человеку через необработанные молочные продукты. Если результаты будут подтверждены, открытие станет древнейшим следом этой болезни.

Ученые из Катанийского университета в Италии полагают, что данные исследования помогут узнать, как именно создавался древний сыр, а также изучить все древние бактерии, с которыми человечество может когда-либо столкнуться.

Похожие новости

На открытый разговор приглашаем Вас в нашу группу в facebook

Реклама

Суббота, 19.01.2019

Закругление верхнее-левое

19:05Жителей Украины стало еще на 200 тысяч меньше

19:01Что необходимо знать о крещенской воде

18:56В Испании пытаются спасти ребенка, упавшего в 107-метровую скважину

17:54В Польше объявлен национальный траур

17:17Пограничники не пустили в Украину более 40 тысяч человек

15:41В Польше задержали более 20 человек за угрозы политикам

15:35Ученые: Земля к 2050 году не сможет прокормить человечество

15:32Стало известно, сколько выходных будет на Пасху

15:29В мае этого года Кабмин анонсировал очередное повышение тарифов на газ

15:18Самое популярное яйцо в сети опубликовало новое фото

15:11Прогноз погоды в Украине в ближайшие дни

15:06Аваков озвучил нарушения в предвыборной кампании

14:58Вспышка кори в николаевском интернате: госпитализированы девять детей, одна девочка в реанимации

14:53Закон о штрафах за травлю в школе вступил в силу

14:48Мужчину, который избил жену на глазах ее ребенка, суд приговорил к общественным работам

14:46На Крещение на Донбассе не стреляют

14:44Украинцы не смогут увидеть «кровавую» луну в 2019 году

14:34Сегодня отмечают Крещение Господне

14:27Во Франции проходит десятая волна протестов

12:00Народный календарь 19 января

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Самые комментируемые

Самые читаемые

Погода в Николаеве

Анонсы и реклама