На рынках появляются ранние свежие овощи. Не опасно ли для здоровья?

22.04.18 11:09Сколько просмотров этой статьи2129Сколько комментариев этой статьи0

На рынках и базарчиках постепенно начинает процветать овощное изобилие. Огурцы, помидоры, редис, молодая капуста — всё так и проситься попасть на наш стол в виде свежего, витаминного салата.

Но, помимо витаминов и полезных веществ в молодых овощах очень часто bezvreda и вредные вещества — нитраты. Определить на глаз допустимую норму нитратов не представляется возможным. Уровень вредных веществ способен точно измерить и определить лишь специальный прибор — нитратомер.Что такое нитраты и насколько опасны они для человеческого организма?

Овощи, в процессе роста подкармливают химическими веществами, содержащими азот — необходимый элемент для роста растения. Химические вещества скапливаются в самом растении в виде азотных солей и азотистых кислот. Вот это и есть нитраты и нитриты.

Сами по себе нитраты и нитриты в малых дозах не представляют большой угрозы для организма человека. В небольших дозах они малотоксичные и быстро выводятся из организма. Другое дело, если активно злоупотреблять «подкормленными» овощами.

От употребления свежих овощей, «подкормленных» азотом, однозначно следует воздерживаться беременным женщинами маленьким детям. А снизить на 20 процентов содержание вредных веществ в овощах поможет тепловая обработка и хранение в холодильнике.

Похожие новости

На открытый разговор приглашаем Вас в нашу группу в facebook

Реклама

Вторник, 23.10.2018

Закругление верхнее-левое

22:13В николаевской лесопосадке повесился игроман

17:45Секевич намерен запретить продажу алкоголя после 22.00

16:43В Николаеве зарегистрировали документ о повторном «импичменте» мэра города

16:35В Николаеве предложили вернуть на Соборную площадь памятник адмиралу Грейгу

16:29Взрыв в Керчи: колледж покинули десятки студентов

15:55Актеры "Дизель шоу" обратились к поклонникам и журналистам

15:49Когда ждать украинцам начисление субсидий

15:39В Николаевской мэрии сняли портреты российских адмиралов

15:24Украинцев предупредили о резком изменении погоды

14:22В Раде растет количество депутатов-прогульщиков

11:28Названа главная цель керченского стрелка

11:26Янукович подтвердил намерение выступить сегодня в украинском суде

11:08Рабинович: власть с помощью тарифов и Бюджета-2019 уничтожит миллионы украинцев

11:02Тарифы на тепло и горячую воду могут вырасти не ранее 1 января

10:59Делающие селфи девушки погибли от удара самолета

10:56В центре Киева столкнулись 17 авто

10:14Николаевец выиграл в лотерею миллион гривен

10:08В Николаеве почти два десятка подъездов без предупреждений и объяснений отключены от голубого топлива

10:0424 октября в Николаеве разведут мосты

09:53В Николаеве пасмурно, но без осадков: объявлена высокая пожарная опасность

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Самые комментируемые

Самые читаемые

Погода в Николаеве

Анонсы и реклама