На рынках появляются ранние свежие овощи. Не опасно ли для здоровья?

22.04.18 11:09Сколько просмотров этой статьи2096Сколько комментариев этой статьи0

На рынках и базарчиках постепенно начинает процветать овощное изобилие. Огурцы, помидоры, редис, молодая капуста — всё так и проситься попасть на наш стол в виде свежего, витаминного салата.

Но, помимо витаминов и полезных веществ в молодых овощах очень часто bezvreda и вредные вещества — нитраты. Определить на глаз допустимую норму нитратов не представляется возможным. Уровень вредных веществ способен точно измерить и определить лишь специальный прибор — нитратомер.Что такое нитраты и насколько опасны они для человеческого организма?

Овощи, в процессе роста подкармливают химическими веществами, содержащими азот — необходимый элемент для роста растения. Химические вещества скапливаются в самом растении в виде азотных солей и азотистых кислот. Вот это и есть нитраты и нитриты.

Сами по себе нитраты и нитриты в малых дозах не представляют большой угрозы для организма человека. В небольших дозах они малотоксичные и быстро выводятся из организма. Другое дело, если активно злоупотреблять «подкормленными» овощами.

От употребления свежих овощей, «подкормленных» азотом, однозначно следует воздерживаться беременным женщинами маленьким детям. А снизить на 20 процентов содержание вредных веществ в овощах поможет тепловая обработка и хранение в холодильнике.

Похожие новости

На открытый разговор приглашаем Вас в нашу группу в facebook

Реклама

Вторник, 21.08.2018

Закругление верхнее-левое

12:19Предприниматель украл из бюджета Николаева 165000 гривен

11:45Госбюро расследований объявило, кто станет начальниками отделов в Николаеве

11:41За сутки на Донбассе ранены двое военных

11:34Украинцам снизили субсидии в четыре раза

 20.08

22:53Минздрав назвал перечень бесплатных лекарств для украинцев

14:19Николаевская театральная афиша

13:11Британка судилась с брачным агентством за отсутствие идеального мужа

12:11Порошенко подписал закон о правилах пользования землями

11:47Николаевцев зовут ярко и красочно отметить День Независимости

11:11Вблизи Парижа во время пожара пострадали 22 человека, среди них - дети

10:55Прогноз погоды в Украине в ближайшие дни

10:50МБК «Николаев» сохранил в команде защитника Антона Мусиенко

10:48Где сегодня в Николаеве не будет воды: найдите свой адрес

10:45В черкасском детском санатории ночью умерла девочка

09:57Украинцы могут навсегда лишиться зимы

08:40Где сегодня в Николаеве не будет света: найдите свой адрес

08:35Житель Вильнюса купил квартиру с трупом бывшего владельца

08:33На Донбассе вдвое снизилось количество обстрелов

 19.08

22:59Николаевцы зарегистрировали петицию с требованием отлавливать и усыплять всех беспризорных собак

15:34Николаевцы празднуют Яблочный спас

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Самые комментируемые

Самые читаемые

Погода в Николаеве

Анонсы и реклама