На рынках появляются ранние свежие овощи. Не опасно ли для здоровья?

22.04.18 11:09Сколько просмотров этой статьи2184Сколько комментариев этой статьи0

На рынках и базарчиках постепенно начинает процветать овощное изобилие. Огурцы, помидоры, редис, молодая капуста — всё так и проситься попасть на наш стол в виде свежего, витаминного салата.

Но, помимо витаминов и полезных веществ в молодых овощах очень часто bezvreda и вредные вещества — нитраты. Определить на глаз допустимую норму нитратов не представляется возможным. Уровень вредных веществ способен точно измерить и определить лишь специальный прибор — нитратомер.Что такое нитраты и насколько опасны они для человеческого организма?

Овощи, в процессе роста подкармливают химическими веществами, содержащими азот — необходимый элемент для роста растения. Химические вещества скапливаются в самом растении в виде азотных солей и азотистых кислот. Вот это и есть нитраты и нитриты.

Сами по себе нитраты и нитриты в малых дозах не представляют большой угрозы для организма человека. В небольших дозах они малотоксичные и быстро выводятся из организма. Другое дело, если активно злоупотреблять «подкормленными» овощами.

От употребления свежих овощей, «подкормленных» азотом, однозначно следует воздерживаться беременным женщинами маленьким детям. А снизить на 20 процентов содержание вредных веществ в овощах поможет тепловая обработка и хранение в холодильнике.

Похожие новости

На открытый разговор приглашаем Вас в нашу группу в facebook

Реклама

Понедельник, 21.01.2019

Закругление верхнее-левое

15:47В Николаеве открылась выставка, посвященая столетию украинского герба

15:44Николаевцев до 1 мая ждут в налоговой с декларациями о доходах

15:41"Ощадбанк" будет обслуживать клиентов на линии разграничения

15:39Папа римский объявил о запуске сайта «Кликни и молись»

15:37В Нидерландах стартовал сезон тюльпанов

15:36Нафтогаз знизив ціну на газ для промисловості

15:26В Украине запретили лекарство для профилактики рахита

15:23Зеленского выдвинули в президенты Украины

10:40В Узбекистане нашли клад стоимостью более 1 млн долларов, - ФОТО

10:37На Одесчине объявили карантин в школах и садиках из-за кори

10:2721 января: какой сегодня праздник

10:18Власти Бали введут налог для туристов

10:15Украина не имеет послов в 9 странах

10:12Україна вшановує пам’ять героїв Донецького аеропорту. ВІДЕО

10:05Трое николаевских борцов - призеры молодежного чемпионата Украины в Хмельницком

10:02Сегодня в Украине ожидается снег и похолодание

09:32«Мели, Емеля, твоя неделя!»: народный календарь 21 января

09:10Землю накрыло кровавое лунное затмение, - ВИДЕО

08:24В поезде Херсон-Львов вновь оборвалась полка

08:08Из-за аварии под Николаевом 6 тысяч кур не доехали до мясокомбината

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Самые комментируемые

Самые читаемые

Погода в Николаеве

Анонсы и реклама