Самая опасная еда в жаркую погоду

02.07.18 15:59Сколько просмотров этой статьи1316Сколько комментариев этой статьи0

Уличная еда в жаркую погоду становится особенно опасной.

Напомним, что особые требования предъявляются даже к самым полезным продуктам, которые за считанные часы могут превратиться в опасные и стать причиной возникновения пищевых отравлений.

Дело в том, что при высокой температуре микроорганизмы быстрее размножаются в пищевых продуктах, содержащих в своем составе высокий процент влаги, белка, углеводов.

Именно поэтому уличная еда особенно опасна, поскольку общепиты, зачастую не оборудованы системами водоснабжения и канализации. В них невозможно создать условия для соблюдения правил личной гигиены персоналом.

Также невозможно соблюдать технологии изготовления кулинарной продукции из овощей, мяса, рыбы.

Отметим, даже безопасная свежая выпечка опасна в жару: начинка должна храниться в холодильнике, так как размножение бактерий в таких продуктах начинается уже через несколько минут после приготовления. Однако наибольшую опасность представляют кремовые кондитерские изделия.

В числе опасных продуктов значатся вареная колбаса, курятина, паштет, готовые салаты, а также уцененные продукты. Также в жару лучше отказаться от употребления суши, особенно с сырой рыбой.

Похожие новости

На открытый разговор приглашаем Вас в нашу группу в facebook

Реклама

Среда, 18.07.2018

Закругление верхнее-левое

22:08Тайские дети рассказали, как переносили "пещерный плен"

18:08Названы города, которые рискуют остаться без воды

18:03В Украине каждый четвертый живет за чертой бедности

14:14В Николаеве после драки в мэрии установят турникет

12:58В Корабельном районе появится индустриальный парк "Энергия"

12:00В России похитили мешок с бриллиантами

11:30В Индонезии толпа людей убила 300 крокодилов

11:12СМИ назвали самого высокооплачиваемого президента страны Центральной Европы

11:07Где сегодня в Николаеве не будет воды: найдите свой адрес

11:00В Берлине состоялись переговоры России, Украины и ЕК по газу

10:41В Киеве на фонарном столбе обнаружили питона

10:38В Венесуэле на протесте застрелили 12-летнего мальчика

10:31Южно-Украинская АЭС отключила первый энергоблок

10:23Ученые: Апельсины предотвращают болезни глаз

10:22В Индии рухнул многоэтажный дом: под завалами десятки людей

10:15На Донбассе 21 обстрел: у ВСУ новые потери

09:29В Николаеве открылась выставка «Березанские сонеты»

08:35Погода в Украине: циклон Халина принес дожди с грозами

08:24Курс валют на 18 июля

08:18В Киеве пенсионерка торгует сливами с Range Rover

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Самые комментируемые

Самые читаемые

Погода в Николаеве

Анонсы и реклама