Самая опасная еда в жаркую погоду

02.07.18 15:59Сколько просмотров этой статьи2146Сколько комментариев этой статьи0

Уличная еда в жаркую погоду становится особенно опасной.

Напомним, что особые требования предъявляются даже к самым полезным продуктам, которые за считанные часы могут превратиться в опасные и стать причиной возникновения пищевых отравлений.

Дело в том, что при высокой температуре микроорганизмы быстрее размножаются в пищевых продуктах, содержащих в своем составе высокий процент влаги, белка, углеводов.

Именно поэтому уличная еда особенно опасна, поскольку общепиты, зачастую не оборудованы системами водоснабжения и канализации. В них невозможно создать условия для соблюдения правил личной гигиены персоналом.

Также невозможно соблюдать технологии изготовления кулинарной продукции из овощей, мяса, рыбы.

Отметим, даже безопасная свежая выпечка опасна в жару: начинка должна храниться в холодильнике, так как размножение бактерий в таких продуктах начинается уже через несколько минут после приготовления. Однако наибольшую опасность представляют кремовые кондитерские изделия.

В числе опасных продуктов значатся вареная колбаса, курятина, паштет, готовые салаты, а также уцененные продукты. Также в жару лучше отказаться от употребления суши, особенно с сырой рыбой.

Похожие новости

На открытый разговор приглашаем Вас в нашу группу в facebook

Реклама

Вторник, 19.02.2019

Закругление верхнее-левое

15:44"Украинский бургер" подорожал на 10% за год

15:32Умер Карл Лагерфельд

15:29Из-за департамента энергетики полиция проводит обыски на «Николаевоблтеплоэнерго»

12:25Памятник истории Херсонской области режут на металл - СМИ

12:19Николаевцы почтят память Героев Небесной Сотни

12:17Военным РФ отныне запрещено пользоваться смартфонами на службе

12:09Стало известно, какой категории пенсионеров прибавят тысячу гривен к пенсии

10:32Курс валют 19 февраля

10:16На капитальный ремонт «пушкинского» кольца заложили 3 миллиона гривен

10:08Доходы Порошенко увеличились на 120 млн гривен за две недели

10:06У Києві на карантин закрили 59 шкіл

10:02Кадыров рассказал о болезни и снял с себя обязанности

10:00За сутки на Донбассе ранены четверо военных

09:56В Украине выросли цены на лекарства

09:05Суд виніс перший вирок у справі нападу на київську електричку

08:58Какой сегодня будет погода, рассказали синоптики

 18.02

21:37Ford представил мощнейший в истории Focus ST

21:34В Николаеве убирают каток на Адмиральской

16:18Переселенцы просят ввести беспроцентный кредит на жилье

14:32В Николаеве двоим онкобольным провели уникальные операции

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Самые комментируемые

Самые читаемые

Погода в Николаеве

Анонсы и реклама