Ученые определили лучший бокал для шампанского

26.12.18 20:41Сколько просмотров этой статьи2011Сколько комментариев этой статьи0

Ученые из британского Университетского колледжа Лондона, выяснили, что именно влияет на скорость полного растворения пузырьков в шампанском. Как оказалось, этот процесс связан с формой бокала.

Ученые провели исследование, разлив игристый напиток по разным бокалам - от фужеров «флейта» до стаканов под бренди. Затем они наблюдали за ходом эксперимента и поведением шампанского.

Как выяснилось, в бокалах «купе» пузырьки исчезают уже через 17 минут, а во «флейте» - в высоком и узком бокале - сохраняются на протяжении 1,12 часа. Из стаканов под бренди газы испарились через 40 минут.

бокал шампанское

Как отметил профессор Хелен Черски, этот процесс назван дегазацией. Ученым удалось установить, что в стаканах с большой поверхностью пена не выделяет пузырьков и быстро растворяется.

бокал шампанское

Отметим, что шампанское вызывает много споров. По мнению ученых, ароматические свойства напитка зависят от размера пузырьков.

бокал шампанское

Впрочем, не все сомелье уверены, что вкус шампанского зависит от пузырьков. Аромат и вкус этого напитка, действительно, неразделимы. А запах, как раз, лучше всего сохраняется в бокалах «купе» с изогнутым выступом.

Похожие новости

На открытый разговор приглашаем Вас в нашу группу в facebook

Реклама

Суббота, 19.01.2019

Закругление верхнее-левое

19:05Жителей Украины стало еще на 200 тысяч меньше

19:01Что необходимо знать о крещенской воде

18:56В Испании пытаются спасти ребенка, упавшего в 107-метровую скважину

17:54В Польше объявлен национальный траур

17:17Пограничники не пустили в Украину более 40 тысяч человек

15:41В Польше задержали более 20 человек за угрозы политикам

15:35Ученые: Земля к 2050 году не сможет прокормить человечество

15:32Стало известно, сколько выходных будет на Пасху

15:29В мае этого года Кабмин анонсировал очередное повышение тарифов на газ

15:18Самое популярное яйцо в сети опубликовало новое фото

15:11Прогноз погоды в Украине в ближайшие дни

15:06Аваков озвучил нарушения в предвыборной кампании

14:58Вспышка кори в николаевском интернате: госпитализированы девять детей, одна девочка в реанимации

14:53Закон о штрафах за травлю в школе вступил в силу

14:48Мужчину, который избил жену на глазах ее ребенка, суд приговорил к общественным работам

14:46На Крещение на Донбассе не стреляют

14:44Украинцы не смогут увидеть «кровавую» луну в 2019 году

14:34Сегодня отмечают Крещение Господне

14:27Во Франции проходит десятая волна протестов

12:00Народный календарь 19 января

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Самые комментируемые

Самые читаемые

Погода в Николаеве

Анонсы и реклама