Эксперты сообщили, какие продукты необходимо хранить в морозилке

07.07.20 14:51Сколько просмотров этой статьи550Сколько комментариев этой статьи0

Поторопились купить продукты впрок или приготовили больше, чем надо? Не спешите выкидывать лишнее, многие из них отлично хранятся в морозильной камере.

Об этом пишет Голос.ua.

Орехи

Морозилка спасет орехи от прогорклого привкуса. Чтобы орехи не приобретали прогорклый привкус, им тоже поможет морозильная камера, которая не даст испортиться маслу, содержащемуся в орехах. Так что, если вы купили большое количество орехов сразу оптом, это хороший вариант сохранить их дольше. Только не забывайте делить порции, при необходимости они быстро оттаять на кухонном столе.

Бананы

Один из основных ингредиентов для утренних смузи. Любители бананового хлеба хорошо знают этот секрет. Замороженные спелые бананы - это настоящая палочка-выручалочка, когда вы захотите испечь его. Но еще бананы замораживают для приготовления смузи, т.к. в таком виде их легче измельчить в блендере. Замороженные бананы - идеальная основа для коктейлей-смузи, они придают им густой, сливочный вкус, а вам не придется использовать лед для приготовления. Так что видите, что бананы начинают переспевать и становятся коричневыми, убирайте в холодильник.

Рис

Остатки риса сэкономят до 40 минут времени на приготовление. Считается, что рис теряет свой вкус после заморозки, но вы можете проверить это сами, если вдруг сварили слишком много риса. Отваренную крупу нужно разложить на подносе, поставить в морозилку, а затем пересыпать по пакетам. Рис можно добавлять в супы, десерты или использовать для плова. Разморозить рис можно на сковороде, добавив несколько чайных ложек воды.Чем холоднее блюдо перед отправкой в морозилку, тем лучше. Если продукты подвергались термической обработке, остудите их сначала при комнатной температуре, а затем подержите в холодильнике и только потом замораживайте.

Кукуруза

Проще всего замораживать кукурузу целиком. Промойте ее под струей прохладной воды и уберите в морозилку. Когда вам захочется сварить кукурузу, просто достаньте ее из морозилки и положите в кастрюлю с водой.

Томатная паста

Купили невкусные томаты? Сделайте томатный соус-пасту. Томаты не годятся для заморозки, так как, оттаяв, превращаются в пюре. А вот если заморозить сразу томатную пасту, то использовать ее можно и для супов, и для вторых блюд. Понадобятся чеснок, томаты, приправы и немного оливкового масла. Смешайте все ингредиенты и тушите на медленном огне около 4 часов. Когда паста будет готова, остудите ее и разложите по небольшим пакетам. Конечно, выгоднее всего делать такую заготовку летом, когда помидоры стоят дешевле.

Картофельное пюре

Картофельное пюре не теряет вкус после размораживания. Замороженное пюре лучше всего разогревать в духовке, а для того, чтобы размораживалось оно быстрее, нужно сперва сформировать из пюре небольшие шарики, сложить их на поднос и отправить в морозильную камеру. Когда шарики подмерзнут, их можно переложить в один пакет и герметично закрыть.

Молоко

Молоко можно хранить в морозильной камере 3 месяца. Главное, чтобы при хранении не треснула бутылка или другая упаковка, ведь при замораживании жидкость будет расширяться. Чтобы молоко разморозить, бутылку нужно оставить при комнатной температуре или поставить бутылку с молоком в теплую воду, чтобы молоко разморозилось быстрее.

Хлеб

Хлеб лучше замораживать, пока он свежий. Чувствуете, что хлеба купили больше, чем понадобится, заморозьте его, не дожидаясь, пока он покроется плесенью или зачерствеет. Один из вариантов - замораживать его, порезав на кусочки, а затем использовать для горячих сандвичей с сыром и зеленью. В морозилке хлеб можно хранить в фольге, а чтобы быстро разморозить, положить в духовую или микроволновую печь или поджарить в тостере.

Овощи, ягоды и фрукты

Конечно, имеет смысл замораживать летом, особенно если вы собрали их на собственном огороде. Сначала выложите ягоды или фрукты на пергаментной бумаге, разделочной доске или небольшом противне, и только потом перекладывайте в пакеты. Так они не будут слипаться при размораживании. Фрукты и ягоды идеально подойдут для морсов, компотов, десертов и смузи, а овощи - для супов и рагу.Если любите смузи, приготовьте заранее смесь из фруктов и ягод и заморозьте ее. Так вы сэкономите больше времени на приготовление коктейля.

Маринованное мясо

Хороший вариант для экономии времени. Если мясо попалось не удачное, а такое бывает часто, замаринуйте его в соусе, разложите порционно по пакетам, а когда будет необходимость, достаньте и приготовьте.

Вино и шампанское

Пригодится для приготовления соусов. Недопитое вино можно перелить в формы для льда и использовать для тушения мяса, рыбы и других блюд. А шампанское пригодится для коктейлей.

Бекон

Свежий бекон оттаивает за секунды. Так что логичнее хранить его в морозильной камере, ведь так его срок хранения увеличится. В качестве упаковки используйте бумагу для запекания, которой можно проложить ломтики бекона.

Сливочное масло

Замороженное масло не теряет вкусовых качеств. Масло из морозилки является секретным оружием шеф-поваров. Его легко тереть на терке для украшения блюд и можно использовать для украшения теста. Заморозьте сливочное масло в фабричной упаковке, поместив в пакет или завернув в фольгу.

Тесто для выпечки

Готовое тесто для пирогов и печенья всегда под рукой. Домашнее или купленное в магазине тесто можно разделить на части и тоже заморозить. Принцип такой: сначала сделайте из теста лепешки или пласты и заморозьте их на подносе, а потом поместите в герметичные пакеты и уберите в морозильную камеру.

Бульон

Заморозить можно говяжий, куриный или овощной. Остался бульон, его тоже можно заморозить, а затем использовать для супов или подливки. Охладите его заранее, а затем разлейте по небольшим контейнерам.

Котлеты

Самая любимая заготовка хозяек. Фарша можно приготовить на целый месяц. Сделать котлеты, сформировав шарики и слегка присыпав их мукой. С фаршем можно экспериментировать сколько угодно, ведь рецептов масса, ну и главное, такие котлеты в любой момент можно достать из заморозки, бросить на сковороду и просто обжарить до готовности.

Сырники

Если портится творог, сырники тоже можно замораживать. Сырники не теряют вкус после размораживания, так что готовый и вкусный завтрак всегда под рукой, достаточно добраться до морозилки. Удобно, если вы рано уходите на работу, а дома остаются голодные дети.

Травы и пряности

Зелень пригодится для супов и бульонов. Чтобы заготовить зелень, высушите ее на полотенце, нарежьте мелко и поставьте на поднос, в морозильную камеру. Когда зелень немного замерзнет, переложите ее в небольшие пакеты. Еще одни вариант - промыть купленную зелень, мелко порезать и разложить по формам для льда. Залить зелень можно оливковым маслом или обычной водой. Когда будете готовить суп, зелень достаточно добвить в кастрюлю с кипящим бульоном, чтобы придать блюду вкус и аромат.

Похожие новости

Пожар трактора около Николаева
Курортный Бердянск ушел под воду

Среда, 12.08.2020

Закругление верхнее-левое

15:45Владислав Чайка: Мы разработали сеть социальных магазинов

14:10Рейдеру, который захватил землю и засеял ее подсолнухами, вынесен приговор

13:03Врачи объяснили, в чем опасность пластиковой упаковки

12:41В Австралии обнаружили «перевернутые» водопады

12:20ДТП на проспекте Героев Украины: двое пострадавших

12:15В парке «Лески» николаевцев терроризирует свора бездомных псов

11:57В Николаеве еще одна больница начала принимать заразившихся коронавирусом

11:50В праздничный день Адмиральскую перекроют для автомобилей

11:46В США умер обладатель «Оскара»

11:39На проспекте Богоявленском в Корабельном районе начали ремонт тротуара

11:07Еще 13 человек заразились коронавирусом на Николаевщине

10:26В Первомайске автобус сбил подростка на пешеходном переходе

10:18Медики назвали идеальный овощ для защиты от инфаркта

09:55На Николаевщине полиция отыскала двух загулявших юнцов

09:40На Николаевщине огненная стихия выжгла шесть гектаров сухостоя

09:27В центре Николаева могут рухнуть две электроопоры

09:09В Вознесенском районе среди бела дня пылал жилой дом

09:02Медики опровергли пять мифов о йодированной соли

08:39Николаевцы требуют закрыть наливайку на проспекте Героев Украины

08:19В николаевском музее меняют цены на билеты

08:06На Намыве тепловики меняют часть трубы

 11.08

23:22Диетологи назвали три овоща со значительным содержанием углеводов

21:28В яблочной кожуре ученые выявили лекарство

20:58В Николаеве начата реконструкция сквера «Рябиновый»

20:34Юному первомайцу, который на кладбище изнасиловал 7-летнюю девочку, сообщили о подозрении

20:07На улице Спортивной в Николаеве девушку ранили бутылкой

20:00В Южноукраинске пропал без вести 16-летний парень

19:40Эта черная дыра поглощает в сутки по звезде

19:19МФК «Николаев» на финише сезона разгромил «Черкащину»

18:37Диетолог дала советы по укреплению иммунитета

18:00В Варваровке отремонтировали улицу Павла Ходченко

17:40На дороги Украины выпустят фантомные патрули

17:22Назван лучший Джеймс Бонд в истории

17:01В Минздраве назвали ответственных за выявление COVID среди школьников

16:53В Николаеве начата реконструкция еще одного сквера

16:42Действительно ли украинская домашняя кухня полезна для здоровья

16:38На Николаевщине за неделю родились 160 детей

16:18Фрукты могут плохо влиять на печень

15:54На Николаевщине более 68 тысяч граждан заказали выписки из Государственного земельного кадастра в режиме онлайн

15:38В Николаеве в массовой драке пострадала 19-летняя девушка

15:15Исполнительнице хита «Ягода-малина» проломили голову

14:57В Николаеве травмировалась 17-летняя пасcажирка мопеда

14:52Пенсионерка из Николаева отдала мошенникам свои сбережения

14:43На Николаевщине паренек угнал грузовик с необычным грузом

14:33Экзамен для педагогов

13:31Восемь самых вредных бытовых привычек

13:13Продукты, которые становятся опасными после разогревания в микроволновке

12:55Микрорайон города Николаева до вечера остался без воды

12:49В Николаеве полиция разыскивает темный «Лексус» и спортивный мотоцикл

12:37Два игрока «Нико-Баскета» подписали контракты с МБК «Николаев»

12:22Медики опровергли вредное влияние сахара на здоровье

11:43В Николаеве пропала без вести Альбина Коньшина

11:40В Николаеве из-за короткого замыкания пылала летняя кухня

11:35На Николаевщине еще 13 случаев коронавируса

11:17В Заводском районе завершен эко-проект «Городские цветы»

11:08В Снигиревке сгорели гараж и автомобиль

10:35В Николаеве в ДТП пострадал 18-летний мотоциклист

10:22В Первомайске подросток изнасиловал 7-летнюю девочку

10:01Китайские ученые определили, чем мужской мозг отличается от женского

09:51На Николаевщине за сутки произошло 16 пожаров на открытых территориях

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Анонсы и реклама


Пожар трактора около Николаева
Курортный Бердянск ушел под воду