Цвітна капуста: для травлення і проти раку

10.09.17 16:14Сколько просмотров этой статьи561Сколько комментариев этой статьи0

Цвітна капуста не поступається іншим капустяним овочам, а в дечому навіть перевершує їх. Вона входить в число двадцяти продуктів, кращих за поживною щільністю (співвідношення вітамінів, мінералів і фітонутрієнтів до калорійності продукту).

Склад і властивості цвітної капусти, повідомляє ЖИВИ АКТИВНО.

В чому ж секрет цвітної капусти? Все дуже просто: мінімум калорій (28,5 на 100 г) і максимум користі:

вітаміни – А (0,02 мг), B1(0,1 мг), В2 (0,1 мг), В3 (0,9 мг), В6 (0,2 мг), В9 (23,0 мкг), C (70,0 мг), Е (0,2 мг), Н (1,5 мг), PP (0,6 мг). мінерали – залізо (1,4 мг), калій (21,0 мг), кальцій (26,0 мг), магній (17,0 мг), натрій (10,0 мг), фосфор (51,0 мг).

Завдяки такому багатому складу, регулярне вживання цвітної капусти позитивно впливає на всі органи та системи. Терапія проти раку. Рак – одне із найстрашніших слів на устах людини 21 століття. І профілактика онкологічних захворювань набула особливого значення для кожного.

Харчування тут займає далеко не останнє місце. Аби уникнути злоякісних пухлин, слід регулярно займатися спортом і вживати продукти з антиоксидантними властивостями, одним із них є і цвітна капуста. Саме антиоксиданти запобігають виникненню клітинних мутацій і зменшують окиснювальний стрес від вільних радикалів. Особливо активними вважається індол-3-карбінол або I3C, що зазвичай зустрічаються в хрестоцвітних овочах, таких як броколі, звичайна і цвітна капуста. Було доведено, що І3С зменшує ризик розвитку раку молочної залози і раку репродуктивних органів. Також протираковими властивостями цвітна капуста завдячує сульфорафану. Він слугує профілактикою раку легенів, шкіри і товстої кишки.

Дослідники виявили, що сульфорафанові з'єднання можуть пригнічувати фермент гістондеацетілазу (HDAC), що бере участь в прогресії ракових клітин.

Поліпшення травлення. Цвітна капуста містить багато клітковини, що допомагає уникнути проблем із шлунково-кишковим трактом. Природні волокна сприяють регулярному виведенню токсинів через жовч і випорожнення, а це вже немало. Недавні дослідження також показали, що харчові волокна відіграють певну роль в регуляції імунної системи і мають протизапальну дію, а отже, зменшують ризик виникнення серцево-судинних захворювань, діабету й ожиріння

Пам’ять. Холін у складі цвітної капусти позбавляє від проблем зі сном, налагоджує функції м’язів, покращує концентрацію і пам'ять. Також він допомагає підтримувати структуру клітинних мембран і бере участь в передачі нервових імпульсів.

Здоров’я кісток. Здавалося б, у чім тут зв'язок? Все просто. Багата вітаміном К, цвітна капуста стала незамінним овочем для оптимальної роботи опорно-рухового апарату. Цей вітамін полегшує засвоєння кальцію, що відіграє ключову роль для міцності кісток.

Найпростіший спосіб приготувати цвітну капусту – зварити в пароварці, або обсмажити в яєчному клярі. А можна спробувати щось незвичайне: цілу цвітну капусту в духовці

Похожие новости

На открытый разговор приглашаем Вас в нашу группу в facebook

Реклама

Суббота, 17.02.2018

Закругление верхнее-левое

20:21В Грузии налог для малого бизнеса снизят с 5% до 1%

16:06В Николаеве на площади Привокзальной освободили проезжую часть дороги

15:59В Киеве радикалы из С14 напали на российский центр

13:00Прощеное воскресенье: что можно и нельзя делать в этот день

12:51Женщина-трансгендер впервые выкормила ребенка грудью

12:39Новий кліп Злати Огнєвіч спровокував скандал

12:32Министр обороны Эстонии: Украина точно будет в НАТО

12:30Фермер на Миколаївщині взявся за виробництво екологічно чистих брикетів

12:18Страшное ДТП в Крыму: погибли семь человек

12:13В Николаеве выяснили причину массового заражения гепатитом А

12:11В Днепре школьная травля довела пятиклассника до инсульта

12:06Сегодня Николаевскую область накроет туман

12:03В ФРГ поддержали введение миротворцев на Донбасс

12:01В Николаеве здание русского драмтеатра признано аварийным и нуждается в ремонте

11:10Где завтра в Николаеве отключат отопление: найдите свой адрес

11:03В Приватбанке предупредили о новом мошенничестве

09:00За полтора месяца полиция нашла 850 пропавших детей

08:56Сутки в АТО: затяжные обстрелы и двое раненых

 16.02

22:13Стало известно, сколько людей в Украине получают "минималку"

20:05Глава МИД Венгрии: Украина начала "международную кампанию лжи"

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Самые комментируемые

Самые читаемые

Погода в Николаеве

Анонсы и реклама