Цвітна капуста: для травлення і проти раку

10.09.17 16:14Сколько просмотров этой статьи387Сколько комментариев этой статьи0

Цвітна капуста не поступається іншим капустяним овочам, а в дечому навіть перевершує їх. Вона входить в число двадцяти продуктів, кращих за поживною щільністю (співвідношення вітамінів, мінералів і фітонутрієнтів до калорійності продукту).

Склад і властивості цвітної капусти, повідомляє ЖИВИ АКТИВНО.

В чому ж секрет цвітної капусти? Все дуже просто: мінімум калорій (28,5 на 100 г) і максимум користі:

вітаміни – А (0,02 мг), B1(0,1 мг), В2 (0,1 мг), В3 (0,9 мг), В6 (0,2 мг), В9 (23,0 мкг), C (70,0 мг), Е (0,2 мг), Н (1,5 мг), PP (0,6 мг). мінерали – залізо (1,4 мг), калій (21,0 мг), кальцій (26,0 мг), магній (17,0 мг), натрій (10,0 мг), фосфор (51,0 мг).

Завдяки такому багатому складу, регулярне вживання цвітної капусти позитивно впливає на всі органи та системи. Терапія проти раку. Рак – одне із найстрашніших слів на устах людини 21 століття. І профілактика онкологічних захворювань набула особливого значення для кожного.

Харчування тут займає далеко не останнє місце. Аби уникнути злоякісних пухлин, слід регулярно займатися спортом і вживати продукти з антиоксидантними властивостями, одним із них є і цвітна капуста. Саме антиоксиданти запобігають виникненню клітинних мутацій і зменшують окиснювальний стрес від вільних радикалів. Особливо активними вважається індол-3-карбінол або I3C, що зазвичай зустрічаються в хрестоцвітних овочах, таких як броколі, звичайна і цвітна капуста. Було доведено, що І3С зменшує ризик розвитку раку молочної залози і раку репродуктивних органів. Також протираковими властивостями цвітна капуста завдячує сульфорафану. Він слугує профілактикою раку легенів, шкіри і товстої кишки.

Дослідники виявили, що сульфорафанові з'єднання можуть пригнічувати фермент гістондеацетілазу (HDAC), що бере участь в прогресії ракових клітин.

Поліпшення травлення. Цвітна капуста містить багато клітковини, що допомагає уникнути проблем із шлунково-кишковим трактом. Природні волокна сприяють регулярному виведенню токсинів через жовч і випорожнення, а це вже немало. Недавні дослідження також показали, що харчові волокна відіграють певну роль в регуляції імунної системи і мають протизапальну дію, а отже, зменшують ризик виникнення серцево-судинних захворювань, діабету й ожиріння

Пам’ять. Холін у складі цвітної капусти позбавляє від проблем зі сном, налагоджує функції м’язів, покращує концентрацію і пам'ять. Також він допомагає підтримувати структуру клітинних мембран і бере участь в передачі нервових імпульсів.

Здоров’я кісток. Здавалося б, у чім тут зв'язок? Все просто. Багата вітаміном К, цвітна капуста стала незамінним овочем для оптимальної роботи опорно-рухового апарату. Цей вітамін полегшує засвоєння кальцію, що відіграє ключову роль для міцності кісток.

Найпростіший спосіб приготувати цвітну капусту – зварити в пароварці, або обсмажити в яєчному клярі. А можна спробувати щось незвичайне: цілу цвітну капусту в духовці

Похожие новости

На открытый разговор приглашаем Вас в нашу группу в facebook

Реклама

Среда, 20.09.2017

Закругление верхнее-левое

12:01В Мексике произошло еще одно мощное землетрясение

11:46В Женеве канализацию засорили 500-евровые купюры

11:2385% учасників АТО, які скоїли самогубство, віком до 40 років

11:09Син Честера Беннінгтона зняв зворушливе відео в пам'ять про батька

10:54В 2018 году украинцам начнут пересаживать почки от трупов

10:35В субботу в Николаеве пройдет «Ярмарка милосердия»

10:2520 сентября - День рекрутера

10:14Кличко и Постол получили приглашение на Конвенцию WBC

09:57В Украине впервые выступит мировой тенор Андреа Бочелли

09:45Стала известна заявка сборной Украины на ЧЕ по волейболу

09:36Нетаньяху – о Трампе: "Никогда не слышал более сильной речи"

09:22Курс валют на 20 сентября

09:10Внимание! В Николаеве пропало без вести двое парней

08:54К 2025 году стоимость сигарет вырастет в 5 раз

08:39В ООН подсчитали рабов в мире

08:27Безвиз с ЕС: выехали почти шесть миллионов

08:14Коноплянка впервые в сезоне не попал в стартовый состав Шальке

08:02Президент Украины встретился с президентом Финляндской Республики

 19.09

20:59Аэропорт Николаева не может конкурировать с херсонским

20:40Президент Украины выступит 20 сентября на заседании Совбеза и в ООН

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Самые комментируемые

Самые читаемые

Погода в Николаеве

Анонсы и реклама