Здоровые жиры, которые необходимы организму

12.07.20 17:10Сколько просмотров этой статьи938

Жир является единственным макроэлементом, который не может быть выработан полностью самим организмом и получается с пищей. Вот почему важно следить за тем, чтобы его пищевые источники были здоровыми.

Помимо белка и углеводов, жир является одним из трех наиболее важных макроэлементов, и обязательно должен присутствовать в меню, пишет medikforum.

Наше тело нуждается в жире для обеспечения энергией, регулирования гормонального баланса. Здоровые жиры особенно необходимы для формирования тестостерона – его активной выработкой стимулируется наращивание мышц.

Еще одна важная задача здоровых жиров: они отвечают за усвоение жирорастворимых витаминов A, D, E и K. Без жира эти витамины просто выводятся, не принося какой-либо пользы.

Какие жирные кислоты необходимы организму? Различают насыщенные, мононенасыщенные, полиненасыщенные и трансжирные кислоты.

Просто ненасыщенные. Мононенасыщенные жирные кислоты помогают организму усваивать жирорастворимые витамины A, D, E, K. Они являются здоровыми жирами, поскольку оказывают положительное влияние на уровень холестерина в крови (снижают содержание «плохого» ЛПНП-холестерина), также очень важны для производства тестостерона и наращивания мышечной массы. Содержатся в авокадо, оливковом, рапсовом маслах, арахисе.

Полиненасыщенные жирные кислоты. Включают омега-3 и омега-6 жирные кислоты, поступают в организм только с пищей. Их важно получать в правильном соотношении. Немецкое общество питания (DGE) рекомендует пропорции омега-6 к омега-3 как 5: 1.

Омега-3 дают следующие положительные эффекты:

  • улучшают зрение;

  • положительно влияют на состояние мозга и нервной системы, помогают концентрироваться, укрепляют сердечную мышцу, оказывают положительное влияние на кровеносные сосуды, способствуют регенерации мышц.

Омега-3 жирные кислоты в основном содержат жирная рыба (лосось, сельдь, скумбрия, тунец), грецкие орехи и семена льна, также их масла.

Насыщенные жирные кислоты. В основном содержатся в продуктах животного происхождения, а также в пальмовом, кокосовом масле. Чтобы их потребление было здоровым, ешьте их строго в умеренных количествах. Например, медики считают не нужным есть мясо каждый день, достаточно три раза в неделю.

Трансжирные кислоты. Являются ненасыщенными жирными кислотами, возникающими вследствие естественных и пищевых технологических процессов (например, жарка во фритюре или гидрогенизация жиров). Их регулярное потребление увеличивает вероятность нарушения обмена веществ и заболеваний сердца. Трансжирные кислоты содержатся в картофеле фри, чипсах, изделиях из слоеного теста.

Сколько жира в день необходимо для здоровья? Согласно рекомендациям Немецкого общество питания (DGE), взрослому человеку следует ежедневно употреблять от 60 до 80 граммов.

«Качество жира имеет решающее значение, количество и тип жирных кислот влияют на наше здоровье. Мы должны есть больше растительных, чем животных жиров: источниками жира должны быть орехи , семена подсолнечника, тыквенные семечки, авокадо и оливки, умеренное количество растительных масел, лучше холодного отжима», - цитирует экспертов издание Fit for Fun.

Какие здоровые жиры подходят для жарки? Лишь немногие масла и жиры являются термостойкими. Специалисты советуют использовать следующие:

  • рапсовое

  • оливковое первого отжима

  • подсолнечное

  • арахисовое

  • кунжутное

  • кокосовое

  • топленое.

Похожие новости

Во Львовской области подрались депутаты горсовета. Осторожно! Видео содержит нецензурную брань! 18+
Как восстановиться после коронавируса

Среда, 27.01.2021

Закругление верхнее-левое

21:06Решается судьба крейсера Украина: продать или утилизировать

20:57Кабмин одобрил снижение ставки на ипотеку до 7% годовых

20:47Негода в Україні: Міносвіти рекомендує навчальним закладам підготуватися до дистанційного навчання

20:34Стало известно, когда начнется массовая вакцинация украинцев

20:30Исполком согласовал инвестпрограмму «Николаевоблтеплоэнерго» на текущий год в размере более ₴13 миллионов

20:25Во Львовской области подрались депутаты горсовета. Осторожно! Видео содержит нецензурную брань! 18+

20:22В Чехии хотят приостановить вакцинацию населения против COVID-19

20:06В США подростки совершили убийство в прямом эфире ради лайков

14:19В Новодесском районе полицейские раскрыли убийство

13:58Двойное Гражданство В Украине: примут ли в Украине?

13:43Как повысить свою работоспособность, - несколько советов

13:26Українська біатлоністка завоювала срібло на чемпіонаті Європи

13:05Красный уровень опасности: николаевцев предупреждают о ухудшении погоды

12:45Новый налог на посылки: во сколько обойдется онлайн-шопинг

12:27В Николаеве 113 новых случая COVID-19, 795 человек выздоровели

11:36Названы самые необычные имена детей в 2020 году

11:13Цены на газ в феврале: Нафтогаз Украины установил 6,86 гривен за кубометр

10:54Додаток "Дія": у Мінцифрі розповіли, які нові продукти запустять у квітні

10:35100 тысяч гривен за ВНО: когда в Украине введут и как ее можно будет получить

10:1827 січня - Міжнародний день пам’яті жертв Голокосту

09:59Пандемия COVID-19: количество заболевших превысило 100,3 миллиона случаев

09:44В Николаеве в 2021 году на Ингульском мосту может появится новое дорожное покрытие

09:26В Україні подорожчали ігристі вина: скільки тепер коштуватиме?

09:10ДТП в Южноукраинске: седельный тягач въехал в трубы отопления

08:54Совокупный государственный долг Украины достиг $90 млрд

08:38Сутки на Донбассе: боевики пять раз обстреливали позиции украинских военных, есть раненые

08:22Мокрый снег и гололед: николаевских водителей предупреждают о сложных погодных условиях

08:06Курсы валют на 27 января

 26.01

20:47Вокзалы в Украине планируют передавать в концессию в формате 1+1

20:41Закрылась Снигиревская птицефабрика

20:36Музей “Старофлотские казармы” впервые открыл для николаевцев свою коллекцию метеоритов

20:24В Британии от коронавируса умерли 100 тысяч человек

16:49Венгрия передала Украине 50 аппаратов ИВЛ

16:35В Украине будут новые пенсии и трудовые книжки

16:26Здоровье: Дневной сон сильно влияет на наш мозг

16:18Сессия Николаевского городского совета снова не состоится

15:27Реєстрація на ЗНО-2021 розпочнеться 1 лютого

15:02Рада дозволила допустити в Україну іноземні війська для навчань

14:53Трое николаевских нардепов ни разу не выступили в Раде за 2020 год

14:16В Баштанке горит трехэтажный торговый центр

13:59Николаевцев и жителей области предупреждают о сложных погодных условиях

13:43Как понять, что у вас авитаминоз и как с ним справится?

13:2410 професій, які можуть в майбутньому зникнути

13:05В Первомайске автомобиль сбил пешехода: погиб пенсионер, а водитель скрылся

12:52HBO Max работает над сериалом о «Гарри Поттере»

12:3326 января - праздники, события, традиции, приметы

12:15В Николаеве 117 новых случая COVID-19

11:50Як уберегтись від SMS-шахраїв? - IT-фахівці дають корисні поради

11:32В Украине хотят наказывать штрафами за кондиционеры, капающие на головы прохожих

11:14В Николаевской области за три недели локдауна сократился показатель заболеваемости

10:56Пандемия COVID-19: количество заболевших превысило 100,3 миллиона случаев

10:37В Миколаївській області рятувальники ліквідували пожежу господарчої споруди

10:18Турецькі вчені розробили назальний спрей, який знищує коронавірус за одну хвилину

09:59Штормовое предупреждение объявлено в Украине

09:44Миколаївські правоохоронці розшукують, які ошукали пенсіонерів шахраїв, які на понад 250 тисяч гривень

09:27Шесть железнодорожных вокзалов намерены передать в концессию, - Криклий

09:09В Николаевской области спасатели дважды за сутки оказали помощь гражданам

08:55На Донбассе боевики семь раз нарушили перемирие, ранен военный

08:39Синоптики рассказали, ждать ли украинцам еще сильных морозов

08:22Шмыгаль рассказал, что ждет украинцев за несвоевременно уплаченную коммуналку

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Анонсы и реклама


Во Львовской области подрались депутаты горсовета. Осторожно! Видео содержит нецензурную брань! 18+
Как восстановиться после коронавируса