Здоровые жиры, которые необходимы организму

12.07.20 17:10Сколько просмотров этой статьи636Сколько комментариев этой статьи0

Жир является единственным макроэлементом, который не может быть выработан полностью самим организмом и получается с пищей. Вот почему важно следить за тем, чтобы его пищевые источники были здоровыми.

Помимо белка и углеводов, жир является одним из трех наиболее важных макроэлементов, и обязательно должен присутствовать в меню, пишет medikforum.

Наше тело нуждается в жире для обеспечения энергией, регулирования гормонального баланса. Здоровые жиры особенно необходимы для формирования тестостерона – его активной выработкой стимулируется наращивание мышц.

Еще одна важная задача здоровых жиров: они отвечают за усвоение жирорастворимых витаминов A, D, E и K. Без жира эти витамины просто выводятся, не принося какой-либо пользы.

Какие жирные кислоты необходимы организму? Различают насыщенные, мононенасыщенные, полиненасыщенные и трансжирные кислоты.

Просто ненасыщенные. Мононенасыщенные жирные кислоты помогают организму усваивать жирорастворимые витамины A, D, E, K. Они являются здоровыми жирами, поскольку оказывают положительное влияние на уровень холестерина в крови (снижают содержание «плохого» ЛПНП-холестерина), также очень важны для производства тестостерона и наращивания мышечной массы. Содержатся в авокадо, оливковом, рапсовом маслах, арахисе.

Полиненасыщенные жирные кислоты. Включают омега-3 и омега-6 жирные кислоты, поступают в организм только с пищей. Их важно получать в правильном соотношении. Немецкое общество питания (DGE) рекомендует пропорции омега-6 к омега-3 как 5: 1.

Омега-3 дают следующие положительные эффекты:

  • улучшают зрение;

  • положительно влияют на состояние мозга и нервной системы, помогают концентрироваться, укрепляют сердечную мышцу, оказывают положительное влияние на кровеносные сосуды, способствуют регенерации мышц.

Омега-3 жирные кислоты в основном содержат жирная рыба (лосось, сельдь, скумбрия, тунец), грецкие орехи и семена льна, также их масла.

Насыщенные жирные кислоты. В основном содержатся в продуктах животного происхождения, а также в пальмовом, кокосовом масле. Чтобы их потребление было здоровым, ешьте их строго в умеренных количествах. Например, медики считают не нужным есть мясо каждый день, достаточно три раза в неделю.

Трансжирные кислоты. Являются ненасыщенными жирными кислотами, возникающими вследствие естественных и пищевых технологических процессов (например, жарка во фритюре или гидрогенизация жиров). Их регулярное потребление увеличивает вероятность нарушения обмена веществ и заболеваний сердца. Трансжирные кислоты содержатся в картофеле фри, чипсах, изделиях из слоеного теста.

Сколько жира в день необходимо для здоровья? Согласно рекомендациям Немецкого общество питания (DGE), взрослому человеку следует ежедневно употреблять от 60 до 80 граммов.

«Качество жира имеет решающее значение, количество и тип жирных кислот влияют на наше здоровье. Мы должны есть больше растительных, чем животных жиров: источниками жира должны быть орехи , семена подсолнечника, тыквенные семечки, авокадо и оливки, умеренное количество растительных масел, лучше холодного отжима», - цитирует экспертов издание Fit for Fun.

Какие здоровые жиры подходят для жарки? Лишь немногие масла и жиры являются термостойкими. Специалисты советуют использовать следующие:

  • рапсовое

  • оливковое первого отжима

  • подсолнечное

  • арахисовое

  • кунжутное

  • кокосовое

  • топленое.

Похожие новости

Пожар трактора около Николаева
Курортный Бердянск ушел под воду

Понедельник, 10.08.2020

Закругление верхнее-левое

21:05Сбалансированное питание способно снижать уровень тревожности

20:30В Николаеве обсуждали, продлевать ли оросительный сезон

20:05Обычная простуда может дать иммунитет к новому коронавирусу

19:46Назван самый полезный чай

19:23Шварценеггер стал дедушкой

19:00Медики рассказали о странностях с обонянием до и после коронавируса

18:34Бывший форвард МБК «Николаев» стал харьковским «соколом»

18:02Специалисты дали ответ, почему нужно есть малину

17:26В Николаеве подожгли Балабановский лес

17:23На улице Космонавтов разгоняли стихийную торговлю

16:54В Первомайске беглецов из реабилитационного центра разыскали за несколько часов

16:32Какие выходные дни станут рабочими в 2021 году

16:11На Николаевщине ищут похитителя черных «Жигулей»

16:01Убийца из Вознесенска, который закатал труп жертвы в цемент, получил 9 лет тюрьмы

15:01В салоне красоты в Николаеве бомбу не нашли

14:47В Галициново нужен участковый офицер полиции

14:26В Николаеве провели руханку с известными спортсменками

14:07В Корабельном районе ночью устроили стрельбу

14:03На Николаевщине трое разбойников в масках напали на нотариуса

13:59В Николаеве «заминировали» салон красоты

13:55В Корабельном районе демонтировали восемь МАФов

13:43Три продукта с лучшим эффектом очищения сосудов от холестерина

12:38Головокружение при вставании может говорить об опасном хроническом синдроме

12:20Пять продуктов, которые помогут от постоянной тяги к еде

12:02В Николаевской области горели более восьми тонн сена и соломы

11:40Эпидемия коронавируса набирает обороты в Николаеве: еще десять заболевших

11:32В Николаевской области за сутки огонь прошел 17 гектаров

11:08В День молодежи на Соборной площади будут велотриал, брейк-данс и танцевальные батлы

11:00На Николаевщине 67-летняя пенсионерка зарезала мужа

10:26Николаевские гребцы из спортшколы «Олимп» выловили медали из Днепра

10:11В Николаеве хулиганы повредили автобусную остановку

09:55В Новой Одессе корову вытянули из канализационного колодца

09:49В Николаевском районе фура с арбузами очутилась в кювете: у пассажира тяжелая травма

09:31В детском городке «Сказка» наградили экогероев

09:21Британские ученые создали тест для выявления диабета у младенцев

08:56На Николаевщине запретили ловить раков

08:40«Николаевоблтеплоэнерго» рапортует об успехах в борьбе с должниками

08:26На перекрестке проспекта Богоявленского и улицы Космонавтов появился странный съезд с тротуара

07:59На поверхности Ингула около нижней набережной разрастается маслянистое пятно

 09.08

23:58Врач развенчала фейк о коронавирусе

22:50Знаменитую украинскую чемпионку ограбили в день рождения

20:39Полиция Николаевской области призывает не оставлять детей в автомобиле

20:29Чем опасен солнечный ожог и как быстро решить проблему

19:30Пищевое отравление: как не пропустить опасные симптомы

18:10Звездопад Персеиды: где и когда смотреть

17:40Владислав Чайка: Профессия строителя всегда была и остается созидательной и приносящей пользу людям

17:10В Украине эксперты спрогнозировали курса доллара на неделю

16:20Принимать поврежденные или изношенные гривны теперь может любой банк в Украине

15:10Как обнаружить проблемы со здоровьем на ранних стадиях: легкие способы самодиагностики

14:44Медики назвали факторы, которые влияют на метеочуствительность людей

14:10Боевики восемь раз нарушили перемирие на Донбассе

13:35В Николаевском области выгорело семь гектаров сухостоя

13:09Восемь признаков того, что следует отказаться от употребления хлеба

12:40В Братском районе пылал заброшенный жилой дом

12:10В Бейруте погиб гражданин Украины

11:45В Николаеве из-за аварии 11 домов остались без воды

11:16Полицейская отработка в Николаеве: ловили самогонщиков и курильщиков

10:50В курортной Черноморке ночью сгорели три вагончика

10:40В Николаеве еще восемь человек заболели коронавирусом, один - умер

10:26Троим николаевским железнодорожникам за «ремонт» вагона грозит пять лет тюрьмы

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Анонсы и реклама


Пожар трактора около Николаева
Курортный Бердянск ушел под воду