Здоровые жиры, которые необходимы организму

12.07.20 17:10Сколько просмотров этой статьи779Сколько комментариев этой статьи0

Жир является единственным макроэлементом, который не может быть выработан полностью самим организмом и получается с пищей. Вот почему важно следить за тем, чтобы его пищевые источники были здоровыми.

Помимо белка и углеводов, жир является одним из трех наиболее важных макроэлементов, и обязательно должен присутствовать в меню, пишет medikforum.

Наше тело нуждается в жире для обеспечения энергией, регулирования гормонального баланса. Здоровые жиры особенно необходимы для формирования тестостерона – его активной выработкой стимулируется наращивание мышц.

Еще одна важная задача здоровых жиров: они отвечают за усвоение жирорастворимых витаминов A, D, E и K. Без жира эти витамины просто выводятся, не принося какой-либо пользы.

Какие жирные кислоты необходимы организму? Различают насыщенные, мононенасыщенные, полиненасыщенные и трансжирные кислоты.

Просто ненасыщенные. Мононенасыщенные жирные кислоты помогают организму усваивать жирорастворимые витамины A, D, E, K. Они являются здоровыми жирами, поскольку оказывают положительное влияние на уровень холестерина в крови (снижают содержание «плохого» ЛПНП-холестерина), также очень важны для производства тестостерона и наращивания мышечной массы. Содержатся в авокадо, оливковом, рапсовом маслах, арахисе.

Полиненасыщенные жирные кислоты. Включают омега-3 и омега-6 жирные кислоты, поступают в организм только с пищей. Их важно получать в правильном соотношении. Немецкое общество питания (DGE) рекомендует пропорции омега-6 к омега-3 как 5: 1.

Омега-3 дают следующие положительные эффекты:

  • улучшают зрение;

  • положительно влияют на состояние мозга и нервной системы, помогают концентрироваться, укрепляют сердечную мышцу, оказывают положительное влияние на кровеносные сосуды, способствуют регенерации мышц.

Омега-3 жирные кислоты в основном содержат жирная рыба (лосось, сельдь, скумбрия, тунец), грецкие орехи и семена льна, также их масла.

Насыщенные жирные кислоты. В основном содержатся в продуктах животного происхождения, а также в пальмовом, кокосовом масле. Чтобы их потребление было здоровым, ешьте их строго в умеренных количествах. Например, медики считают не нужным есть мясо каждый день, достаточно три раза в неделю.

Трансжирные кислоты. Являются ненасыщенными жирными кислотами, возникающими вследствие естественных и пищевых технологических процессов (например, жарка во фритюре или гидрогенизация жиров). Их регулярное потребление увеличивает вероятность нарушения обмена веществ и заболеваний сердца. Трансжирные кислоты содержатся в картофеле фри, чипсах, изделиях из слоеного теста.

Сколько жира в день необходимо для здоровья? Согласно рекомендациям Немецкого общество питания (DGE), взрослому человеку следует ежедневно употреблять от 60 до 80 граммов.

«Качество жира имеет решающее значение, количество и тип жирных кислот влияют на наше здоровье. Мы должны есть больше растительных, чем животных жиров: источниками жира должны быть орехи , семена подсолнечника, тыквенные семечки, авокадо и оливки, умеренное количество растительных масел, лучше холодного отжима», - цитирует экспертов издание Fit for Fun.

Какие здоровые жиры подходят для жарки? Лишь немногие масла и жиры являются термостойкими. Специалисты советуют использовать следующие:

  • рапсовое

  • оливковое первого отжима

  • подсолнечное

  • арахисовое

  • кунжутное

  • кокосовое

  • топленое.

Похожие новости

Лучший зоопарк Украины
Приключения Одессита в Николаеве

Пятница, 23.10.2020

Закругление верхнее-левое

21:20В Антарктиде были обнаружены обычные комары

21:01Какие продукты нужно употреблять осенью для поддержания иммунитета

20:43В ДТП под Николаевом пострадали два человека

20:25Николаевские детские сады с понедельника работать не будут

20:09На Николаевщине спасатели транспортировали на берег 2 людей, которых отнесло от берега на лодке

19:51Interbrand представил обновленный рейтинг самых дорогих брендов 2020 года

19:32Доступ к Эвересту закрыли из-за COVID-19

19:15На Донбассе один обстрел за сутки: без потерь

18:56Врачи рассказали, как влияет на организм человека дефицит витамина В12

18:37В Николаеве на улице умер мужчина без определенного места жительства

18:21На острове Крит археологи обнаружили древнее святилище с золотом

18:06Президент Владимир Зеленский анонсировал создание пяти медицинских городков в Украине

17:50Из-за глобального потепления Море Лаптевых впервые не замерзло

17:32Какие запреты ждут николаевцев с понедельника

17:14В Николаеве еще одна зеленая зона может капитально измениться

16:56В Николаевской области пиротехники уничтожили два взрывоопасных предмета

16:39В Кабмине рассказали о реформировании Укроборонпрома

16:23В Николаеве оперативники СБУ ликвидировали две “ботофермы”

16:05Николаевские маршрутчики просят о повышении стоимости проезда

15:48В Николаевской области спасатели пять раз тушили пожары на открытых территориях

15:30В Минздраве разработали планы действий на четыре сценария по COVID-19

15:11В рейтинге национальных команд мира по футболу Украина заняла 23 место

14:58Осторожно догхантеры!!!

14:51На Николаевщине показатель заболеваемости COVID-19 продолжает снижаться

14:35Ціна на живу вагу свиней в Україні зменшується

14:17В Николаеве продолжают проверять деятельность маслозавода

14:02Украинцам объяснили, как изменятся требования для получения пенсионных выплат

13:49В 2021/22 годах в Украине будут страховать урожай аграриев

13:24Минздрав "взялся" за школьные обеды

13:13Жители Николаева подарили городу уникальный музыкальный инструмент

12:56Установлены причины авиакатастрофы на Харьковщине

12:37Ученые представили новый метод микроскопии

12:18Азербайджан продолжает обстреливать города Нагорного Карабаха

11:58Хто зможе скласти ЗНО у 2021 році

11:39Николаев должен стать городом, где будут главенствовать справедливость, порядок и гармония, - Анар Ахундов

11:36В эти выходные, 24-25 октября, украинцев ожидает перевод часов

11:23Николаев с 26 октября будет в «красной» зоне

11:17Сьогодні останній день передвиборчої агітації на місцевих виборах

10:58В Николаеве на «горячем» поймали серийного вора

10:41Сенкевич про миколаївські маршрутки

10:2329 заводов, перерабатывающих сахар в Украине приступили к работе

10:05В Украине продаются государственные спиртзаводы

09:48Где сегодня в Николаеве будет отключен свет

09:28Николаевский Госархив закрыт на карантин

09:12Народный синоптик: последняя декада декабря будет теплой

08:57Вчені помітили еволюцію тіла людини

08:39В Таможенной службе Украины поменяли "тех" на "этих"

08:20Сенкевич: когда в Николаеве включат отопление

08:04Прогноз погоды на сегодня, 23 октября

 22.10

21:33Зеленський запевнив, що не буде отримувати президентську пенсію

21:17Все про тромбоз: венозний та артеріальний

20:52Сенсаційна перемога від донецького «Шахтаря», - факти

20:37Как выбрать семейный автомобиль

20:19Почему на маяке Маракайбо постоянно бъют молнии

20:00На выходных в Украине стремительно похолодает

19:42Обласний шахово-шашковий клуб імені Миколи Шелеста отримав "друге дихання"

19:23В Николаеве успешно завершили капитальный ремонт МБАК Р175 «Бердянск»

19:07Майже 140 тисяч правоохоронців слідкуватимуть за чесним волевиявленням українців

18:50В возрасте 101 год ушла из жизни актриса-Белоснежка

18:31Сегодня на ГП «Зоря»-«Машпроект» находилась турецкая делегация

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Анонсы и реклама


Лучший зоопарк Украины
Приключения Одессита в Николаеве