Cамый полезный кисломолочный продукт, который может остановить кариес

01.08.20 10:10Сколько просмотров этой статьи683Сколько комментариев этой статьи0

Микробиолог рассказала о пользе популярного кисломолочного продукта.

Такой популярный кисломолочный продукт в нашем рационе как кефир с микробиологической точки зрения является действительно уникальным продуктом, так как в его производство вовлечены до 50 различных видов молочнокислых бактерий, уксуснокислых бактерий, а также дрожжи, пишет РБК-Украина.

Об этом рассказала микробиолог, кандидат биологических наук Елена Ливинская на сайте проекта "Микроб и Я".

Кефир, как и другие кисломолочные напитки, имеет значительно меньшее количество лактозы, чем молоко. Поэтому он хорошо переносится людьми, которые имеют лактазную недостаточность.

Широкий спектр органических кислот и бактериоцины обладают противомикробной активностью по отношению к широкому спектру патогенов - сальмонелл, стафилококков, протея, листерий и кандид.

"Некоторые авторы, оценивая полученные результаты, даже считают их сопоставимыми с антибактериальным действием пенициллина или гентамицин!" - отмечает микробиолог.

Исследования на животных также показывают, что потребление кефира увеличивает популяцию молочнокислых бактерий в кишечной микробиоте и уменьшает количество энтеробактерий и клостридий.

Полтора месяца в режиме стакана кефира ежедневно снижает воспалительные маркеры в крови, повышение которых происходит при многих хронических болезнях.

Регулярное потребление кефира хорошо влияет на уровень сахара в крови и может быть полезным в качестве дополнительной терапии в предотвращении диабета (в исследованиях положительные эффекты наблюдались при употреблении 600 мл продукта в течение 8 недель).

Кефир помогает нашему кишечнику поскорее избавиться от запора.

А еще потребления кефира может быть одним из профилактических средств против развития кариеса. Регулярное употребление даже небольших количеств кефира (по 100 мл ежедневно в течение двух недель) показало хороший результат в подавлении развития стрептококков, замеченных в кариозных поражениях зубов.

Также исследователи отмечают, что регулярное потребление кефира может снижать риски возникновения колореатального рака.

Похожие новости

Лучший зоопарк Украины
Приключения Одессита в Николаеве

Пятница, 23.10.2020

Закругление верхнее-левое

21:20В Антарктиде были обнаружены обычные комары

21:01Какие продукты нужно употреблять осенью для поддержания иммунитета

20:43В ДТП под Николаевом пострадали два человека

20:25Николаевские детские сады с понедельника работать не будут

20:09На Николаевщине спасатели транспортировали на берег 2 людей, которых отнесло от берега на лодке

19:51Interbrand представил обновленный рейтинг самых дорогих брендов 2020 года

19:32Доступ к Эвересту закрыли из-за COVID-19

19:15На Донбассе один обстрел за сутки: без потерь

18:56Врачи рассказали, как влияет на организм человека дефицит витамина В12

18:37В Николаеве на улице умер мужчина без определенного места жительства

18:21На острове Крит археологи обнаружили древнее святилище с золотом

18:06Президент Владимир Зеленский анонсировал создание пяти медицинских городков в Украине

17:50Из-за глобального потепления Море Лаптевых впервые не замерзло

17:32Какие запреты ждут николаевцев с понедельника

17:14В Николаеве еще одна зеленая зона может капитально измениться

16:56В Николаевской области пиротехники уничтожили два взрывоопасных предмета

16:39В Кабмине рассказали о реформировании Укроборонпрома

16:23В Николаеве оперативники СБУ ликвидировали две “ботофермы”

16:05Николаевские маршрутчики просят о повышении стоимости проезда

15:48В Николаевской области спасатели пять раз тушили пожары на открытых территориях

15:30В Минздраве разработали планы действий на четыре сценария по COVID-19

15:11В рейтинге национальных команд мира по футболу Украина заняла 23 место

14:58Осторожно догхантеры!!!

14:51На Николаевщине показатель заболеваемости COVID-19 продолжает снижаться

14:35Ціна на живу вагу свиней в Україні зменшується

14:17В Николаеве продолжают проверять деятельность маслозавода

14:02Украинцам объяснили, как изменятся требования для получения пенсионных выплат

13:49В 2021/22 годах в Украине будут страховать урожай аграриев

13:24Минздрав "взялся" за школьные обеды

13:13Жители Николаева подарили городу уникальный музыкальный инструмент

12:56Установлены причины авиакатастрофы на Харьковщине

12:37Ученые представили новый метод микроскопии

12:18Азербайджан продолжает обстреливать города Нагорного Карабаха

11:58Хто зможе скласти ЗНО у 2021 році

11:39Николаев должен стать городом, где будут главенствовать справедливость, порядок и гармония, - Анар Ахундов

11:36В эти выходные, 24-25 октября, украинцев ожидает перевод часов

11:23Николаев с 26 октября будет в «красной» зоне

11:17Сьогодні останній день передвиборчої агітації на місцевих виборах

10:58В Николаеве на «горячем» поймали серийного вора

10:41Сенкевич про миколаївські маршрутки

10:2329 заводов, перерабатывающих сахар в Украине приступили к работе

10:05В Украине продаются государственные спиртзаводы

09:48Где сегодня в Николаеве будет отключен свет

09:28Николаевский Госархив закрыт на карантин

09:12Народный синоптик: последняя декада декабря будет теплой

08:57Вчені помітили еволюцію тіла людини

08:39В Таможенной службе Украины поменяли "тех" на "этих"

08:20Сенкевич: когда в Николаеве включат отопление

08:04Прогноз погоды на сегодня, 23 октября

 22.10

21:33Зеленський запевнив, що не буде отримувати президентську пенсію

21:17Все про тромбоз: венозний та артеріальний

20:52Сенсаційна перемога від донецького «Шахтаря», - факти

20:37Как выбрать семейный автомобиль

20:19Почему на маяке Маракайбо постоянно бъют молнии

20:00На выходных в Украине стремительно похолодает

19:42Обласний шахово-шашковий клуб імені Миколи Шелеста отримав "друге дихання"

19:23В Николаеве успешно завершили капитальный ремонт МБАК Р175 «Бердянск»

19:07Майже 140 тисяч правоохоронців слідкуватимуть за чесним волевиявленням українців

18:50В возрасте 101 год ушла из жизни актриса-Белоснежка

18:31Сегодня на ГП «Зоря»-«Машпроект» находилась турецкая делегация

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Анонсы и реклама


Лучший зоопарк Украины
Приключения Одессита в Николаеве