Диетолог рассказала о пользе и вреде рыбных консервов

06.08.20 23:15Сколько просмотров этой статьи690Сколько комментариев этой статьи0

Как рассказала врач-диетолог Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Татьяна Солнцева, такой продукт является источником незаменимых жирных кислот Омега-3, витаминов D и группы В, фосфора, кальция, селена и цинка, которые полезны для сердечно-сосудистой, кроветворной, нервной и иммунной систем организма.

Об этом сообщает Голос.ua.

Также в рыбных консервах содержится белок. Особенно примечателен в этом плане тунец, белок которого усваивается человеческим организмом на 95 процентов. Но в низкокалорийном тунце меньше жира и полезных полиненасыщенных Омега-3 жирных кислот. Например, в консервированной сайре, горбуше или кальмарах их содержание в 2-10 раз больше, чем в тунце. А печень трески Татьяна Солнцева и вовсе называет чемпионом по содержанию витамина D и Омега-3 жирных кислот. Она также рекомендует людям в возрасте старше 40 лет отдавать предпочтение салатам с более жирными рыбными консервами. Но есть и ограничения.

"Я бы не советовала покупать консервы в томатном соусе, со вкусовыми добавками, с растительным маслом. В них соотношение Омега-3 и Омега-6 жирных кислот (из растительного масла) может изменяться. Следует потреблять больше продуктов, содержащих Омега-3 жирные кислоты, а это рыба и морепродукты. Причем если консервы из них, то натуральные, в собственном соку", - говорит эксперт.

Использовать рыбные консервы в ежедневном рационе диетологи не рекомендуют из-за большого содержания в них соли. Например, в одной банке консервированной рыбы может содержаться суточная норма соли. Еще одна опасность заключается в том, что хищные рыбы, в том числе и тунец, могут накапливать ртуть.

"Больше всего этого вредного соединения в крупной и старой рыбе. При этом, к сожалению, ни замораживание, ни кулинарная обработка почти не влияют на его содержание в продукте. Продукты из тунца и других хищных рыб (акула, рыба-меч, марлин) не стоит есть беременным и детям", - отмечает Татьяна Солнцева, сообщает сайт aif.ru. Кроме того, для наибольшей пользы рекомендуется разнообразить меню и чередовать пресноводную и нежирную рыбу с жирной морской.

Похожие новости

Мужчина без страховки пытался покорить самый высокий небоскреб Парижа
Жуткая автокатастрофа в Запорожье: три человека сгорели заживо

Суббота, 19.09.2020

Закругление верхнее-левое

20:40МБК «Николаев» в товарищеском матче обыграл «Черкасских мавп»

20:05Астрономы обнаружили уникальный объект планетарного масштаба

19:15Продукты, в которых содержится гормон молодости

18:54Ученые рассказали, как домашние животные влияют на здоровье человека

18:39Минздрав ввел новые правила самоизоляции

18:22Солнце начало новый 11-летний цикл: что это значит

16:59Сквер в Николаеве уже год с разрушенными скамейками и вырванными урнами

16:41Площадка на проспекте Мира утопает в мусоре

16:06В Вознесенском районе в лесополосе обнаружили плантацию конопли

15:39Польза фиников: укрепляют кости и улучшают когнитивные способности

15:18В Николаевской области на самоизоляцию отправили более 2000 школьников и учителей

14:52Японские ученые рассказали о тотальных пустынях будущего

14:34Почему нельзя ставить под холодную воду горячую посуду

14:10Cемь удивительных преимуществ кокосового масла

13:54В Александровке на представителей нацменьшинства составили десять протоколов

13:08В NASA объявили о запуске украинско-американской ракеты

12:21Ученые раскрыли особенности викингов, исследовав их ДНК

12:01Ученые разгадали загадку гигантской воронки

11:50Пока дети спали: на Николаевщине спасатели помогли двум матерям попасть в квартиру

11:19Названы продукты, которые делают человека вялым

10:57В Николаевской области уже занято 43 процента коек, отведенных для больных COVID-19

10:48В Николаеве рекордное количество заразившихся коронавирусом: 92 за сутки

10:26В Вознесенском районе подожгли Марьину рощу

09:49Диетологи опровергли главный миф о мармеладе

09:33На Николаевщине от огня спасли дом и комбайн

09:08Украинский врач рассказал, почему COVID-19 бывает без температуры

08:53Троих николаевцев, которые сжигали листву, привлекут к ответственности

08:37Предприимчивый главный агроном «Cтепового» продал на сторону урожай предприятия

08:10Медики назвали дешевый продукт, который избавит от бессонницы

 18.09

23:35Начат ремонт дороги на улице Потемкинской

23:30МБК «Николаев» крупно проиграл на старте турнира в «Надежде»

20:15Любопытные факты о сентябре, которых вы могли не знать

19:54Википедия изменила написание Киева

19:05Самые странные законы стран Европы, в которые сложно поверить

18:40Пять бытовых лайфхаков, которые упростят вашу жизнь

18:14Врачи рассказали о страшном вреде дефицита магния

17:45Буйного николаевца, который разгромил чужую квартиру, взяли под домашний арест

17:25Николаевская учительница физкультуры попала в шорт-лист международного конкурса

17:03На Николаевщине полыхали «Бугские хутора»

16:41В Первомайске за кражу бюджетных денег при строительстве спортплощадки ответят трое

16:25Четырех жителей Одесской области, которые разбойничали на Николаевщине, взяли под стражу

16:12Николаевская полиция оставила браконьера без карасей

16:06В Первомайском районе нашли 52 снаряда

15:21В Терновке начато строительство дренажного коллектора

15:03Как понять, что у специй истек срок годности

14:46МФК «Николаев» получил соперника в кубке Украины

14:01Три неожиданных признака того, что ваша печень полная токсинов

13:38Владислав Чайка: «Верю, что Николаев обретет новые жизненные силы, второе дыхание»

13:21В Николаеве за неделю родились 90 малышей

13:12В Первомайске тушили дачу в «Черемшине»

12:43На местных выборах более тысячи жителей Николаевщины проголосуют в других регионах

12:31Около Вознесенска на городской свалке выгорел почти гектар

12:21В Украине запретят полиэтиленовые пакеты

11:55Побит «вечный» рекорд Бубки

11:35Около Николаева опять горела мусорная свалка

11:16В Николаеве откроется фотовыставка о врачах

11:09В Украине разрешили электронную торговлю медикаментами

10:43В Николаеве еще 43 человека заразились коронавирусом

10:38Степанов объяснил, как будут работать школы при жестком карантине

10:23На Николаевщине браконьеры спилили 68 акаций и сосен

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Анонсы и реклама


Мужчина без страховки пытался покорить самый высокий небоскреб Парижа
Жуткая автокатастрофа в Запорожье: три человека сгорели заживо