Листковий салат – користь та вплив на організм

22.03.21 12:38Сколько просмотров этой статьи1266

Легкий, хрусткий та ніжний листковий салат не тільки турбується про фігуру, а й береже від депресії, покращує стан шкіри та волосся, виводить токсини і в цілому має оздоровчу дію на організм.

Користь листкового салату

Його регулярне вживання покращує кровотворення, захищає від анемії, зміцнює імунітет; виводить шлаки, солі та токсини; нормалізує тиск, рівні цукру й холестерину; нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту. А рутин, якого в салаті дуже багато, зміцнює стінки судин та захищає від атеросклерозу.

Магній у складі листя салату зміцнює нерви і зменшує згубний вплив стресів. Усього кілька листочків на день підтримують хороший настрій, покращують метаболізм, посилюють концентрацію, відновлюють зір. У це важко повірити, але кальцій зі складу салату засвоюється організмом краще, ніж з кисломолочних та інших багатих кальцієм продуктів.

Салат вважають прекрасною профілактикою діабету. Якщо ви вживаєте його регулярно, то можете на 14% знизити ризик захворіти цією поширеною хворобою. Не дивлячись на те, що листя салату на 96% складається з води, ця культура є мегапопулярною завдяки дуже низькому глікемічному індексу (всього 15).

У народній медицині сік з листочків салату застосовують при виразковій хворобі шлунка, артриті, ревматизмі і застуді. Салат ефективно позбавляє від печії, корисний при безсонні, а також для збільшення кількості молока при грудному вигодовуванні.

Антиоксидантні властивості

Проявляються завдяки поліфенольним сполукам, і справді здатні протидіяти вільним радикалам, тим самим протидіючи раку, передчасному старінню та виникненню запальних захворювань. Але в цьому контексті різні види салату впливають на організм не однаково.

Pелене листя салату містить водорозчинний антиоксидант, який діє з повільною і середньою швидкістю. Червоне листя містить сполуки з середньою і швидкою кінетикою, в той час як червоно-зелений лист має всі три види антиоксидантів. Вигідніше споживати суміш із різних сортів салату, що діють протягом тривалого періоду часу. Таким чином, антиоксиданти з різною швидкістю дії будуть доповнювати один одного.

Неправильне харчування, переживання, нестача сну та відпочинку створюють сприятливі умови для появи вільних радикалів і як наслідок – окисного стресу в клітинах. І швидке припинення цих згубних для організму процесів, яке забезпечує вживання салату, стає неабияк актуальним. Однак антиоксиданти з тривалою кінетикою можуть захищати клітини протягом тривалого періоду часу.

Наразі вчені не можуть з точністю вияснити, з якою ж швидкістю і як довго на організм впливає конкретний флавоноїд. Але вони припускають, що саме кверцетини займають основне місце серед антиоксидантів середньої швидкості, у той час як антоціани вважаються найшвидшими. Саме тому найдієвішими є червоно-зелені сорти салату, адже в них поєднані обидва типи флавоноїдів. Також не варто забувати про потужні антиоксидантні властивості вітаміну С, а він, у поєднанні з токоферолами, міститься у всіх сортах салату і створює надійний щит проти згубного впливу оточуючого середовища.

Усього 100 грамів листя будь-якого салату містить: тіамін; пантотенову кислоту; вітаміни В2, В9, К, РР; піридоксин; аскорбінову кислоту; альфа-токоферол; мікроелементи (сірка, калій, кальцій, кремінь, фосфор, алюміній, хлор, натрій, бор, залізо, йод, мідь, рутин); харчові волокна; лактуцин; бета-каротин; лютеїн; фолієву кислоту.

Похожие новости

Владислав Чайка о протесте предпринимателей и перевозчиков
В Николаеве предприниматели снова вышли на протест против карантинных ограничений

Среда, 14.04.2021

Закругление верхнее-левое

20:51МБК Николаев в очередной раз потерпел поражение

20:25Житель Вознесенского района за покупку трактора отдал мошенникам почти 120 тысяч гривен

19:38В Балабановском лесу неизвестные добывали песок

19:10Самые эффективные способы очистки воды

18:49Степанов рассказал, какая ситуация в Украине с эпидемией COVID-19

18:24На строительство индустриального парка в Николаеве потратят 30 миллионов долларов

17:58В Николаеве появится на Херсонском шоссе современное пространство для молодежи

17:25В Украине появится новый праздник

17:07На обходе Николаева продолжается ремонт дорожного покрытия

16:46В Николаевской области анонсировали закупку более 400 кислородных концентраторов

16:22Пандемия COVID-19: количество заболевших почти 138 миллиона случаев

15:59В Николаевском морпорту прошли учения по ликвидации чрезвычайных ситуаций

15:33Укрпочта выпустит почтовую марку "Николаевская астрономическая обсерватория. 200 лет со времени основания"

15:05В николаевскую горбольницу № 3 купили новое оборудование

14:44В Николаеве скончалась известный экскурсовод краеведческого музея

13:34В Николаеве продолжают строительство троллейбусной линии в Корабельный район

12:31В Киеве продлили карантин до 30 апреля

12:19Верховная Рада сделала ВНО этого года не обязательным, а по желанию

12:16В Николаеве хотят взять в кредит ₴150 миллионов на ремонт дорог

12:05Николаевцам окажут материальную помощь на 170 тыс. грн

11:52В Николаеве пройдет конкурс на обслуживание городских маршрутов

10:16В Украине за сутки более 14 тысяч случаев COVID-19

 13.04

21:13В Николаеве от осложнений COVID-19 умерла роженица, которая вынашивала двойню

20:47Верховная Рада планирует трансформировать сеть лицеев в Украине

20:11Названы ведущие церемонии вручения премии «Оскар-2021»

19:43На Донбассе погиб украинский военный, еще двое получили ранения

19:10В Украине отменили обязательное ВНО для выпускников школ в 2021 году

18:31За підозрою у вбивстві миколаївця поліцейські затримали його співмешканку

18:04В Николаев прибыло почти 8,5 тысяч доз CoronaVac

17:22Стало известно, какие объекты в Николаевской области должны сделать за средства ГФРР

16:58В Николаеве планируется модернизация системы очистки воды, - Сергей Коренев

16:39Щавель - полезные свойства и вред

16:15В Николаевской области спасатели ликвидировали пожар автомобиля

15:57В Николаеве объявят новый тендер на завершение реконструкции перекрестка Карпенко - Крылова

15:34Зеленский внес в Раду законопроект о неотложной ликвидации ОАСК

15:16Продолжается строительство троллейбусной линии в Корабельный район

14:59Скандальный николаевский завод "Экотранс" закроется на реконструкцию

14:35Верховная Рада может ввести штрафы за нарушение самоизоляции

12:54В Китае появился светофор для верблюдов

10:01Под Николаевом на свиноферме вспышка лептоспироза

09:57Завод “Океан” восстанавливает работоспособность сухого дока

09:48В Николаевской области за сутки вакцинировано 350 человек

09:4513 апреля: какой сегодня праздник

09:26Юлия Тимошенко одолжила дочери 111, 87 миллионов гривен

09:20За сутки в Украине более 11тысяч новых случаев COVID-19

09:11Где в Николаеве не будет света: найдите свой адрес

08:23В Украине выросли цены на алкоголь и сигареты

 12.04

21:33Прививка от ковида: скоро может появится украинско-израильская вакцина

21:08Верховная Рада может снизить тарифы на доставку газа

20:41На энергоблоке Южноукраинской АЭС модернизируют оборудование резервного генератора

20:17Первая леди предлагает создать в Украине Совет безбарьерности

19:43В Николаеве прошло обсуждение перспективы развития речного судоходства

19:08Скончалась актриса фильма "Бриллиантовая рука" Серафима Холина

18:39Как переизбыток белка в питании влияет на организм - основные признаки

18:10Спортсмены николаевского "Инваспорт" получили 41 медаль на чемпионате Украины

17:44В МОЗ рассказали, какие могут быть ограничения на Пасху

17:16Николаевоблтеплоэнерго остановило почти все котельные: завершился отопительный сезон

16:48ЕС анонсировал внеочередное заседание глав МИД из-за обострения на Донбассе

16:20В Украине накрыли крупный наркозавод и изъяли рекордную партию амфетамина

15:59В Украине могут появится филиалы иностранных вузов

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Анонсы и реклама


Владислав Чайка о протесте предпринимателей и перевозчиков
В Николаеве предприниматели снова вышли на протест против карантинных ограничений