Цвітна капуста: корисні властивості та склад

27.03.21 11:47Сколько просмотров этой статьи1104

Цвітна капуста не поступається іншим капустяним овочам, а в дечому навіть перевершує їх. Вона входить в число двадцяти продуктів, кращих за поживною щільністю (співвідношення вітамінів, мінералів і фітонутрієнтів до калорійності продукту).

Склад і властивості цвітної капусти

В чому ж секрет цвітної капусти? Все дуже просто: мінімум калорій і максимум користі:

вітаміни – А (0,02 мг), B1(0,1 мг), В2 (0,1 мг), В3 (0,9 мг), В6 (0,2 мг), В9 (23,0 мкг), C (70,0 мг), Е (0,2 мг), Н (1,5 мг), PP (0,6 мг). мінерали – залізо (1,4 мг), калій (21,0 мг), кальцій (26,0 мг), магній (17,0 мг), натрій (10,0 мг), фосфор (51,0 мг).

Завдяки такому багатому складу, регулярне вживання цвітної капусти позитивно впливає на всі органи та системи.

Терапія проти раку. Рак – одне із найстрашніших слів на устах людини 21 століття. І профілактика онкологічних захворювань набула особливого значення для кожного. Харчування тут займає далеко не останнє місце. Аби уникнути злоякісних пухлин, слід регулярно займатися спортом і вживати продукти з антиоксидантними властивостями, одним із них є і цвітна капуста. Саме антиоксиданти запобігають виникненню клітинних мутацій і зменшують окиснювальний стрес від вільних радикалів. Особливо активними вважається індол-3-карбінол або I3C, що зазвичай зустрічаються в хрестоцвітних овочах, таких як броколі, звичайна і цвітна капуста. Було доведено, що І3С зменшує ризик розвитку раку молочної залози і раку репродуктивних органів.

Також протираковими властивостями цвітна капуста завдячує сульфорафану. Він слугує профілактикою раку легенів, шкіри і товстої кишки. Дослідники виявили, що сульфорафанові з'єднання можуть пригнічувати фермент гістондеацетілазу (HDAC), що бере участь в прогресії ракових клітин.

Поліпшення травлення. Цвітна капуста містить багато клітковини, що допомагає уникнути проблем із шлунково-кишковим трактом.

Природні волокна сприяють регулярному виведенню токсинів через жовч і випорожнення, а це вже немало. Недавні дослідження також показали, що харчові волокна відіграють певну роль в регуляції імунної системи і мають протизапальну дію, а отже, зменшують ризик виникнення серцево-судинних захворювань, діабету й ожиріння.

Пам’ять. Холін у складі цвітної капусти позбавляє від проблем зі сном, налагоджує функції м’язів, покращує концентрацію і пам'ять. Також він допомагає підтримувати структуру клітинних мембран і бере участь в передачі нервових імпульсів.

Здоров’я кісток. Здавалося б, у чім тут зв'язок? Все просто. Багата вітаміном К, цвітна капуста стала незамінним овочем для оптимальної роботи опорно-рухового апарату. Цей вітамін полегшує засвоєння кальцію, що відіграє ключову роль для міцності кісток.

Похожие новости

Владислав Чайка о протесте предпринимателей и перевозчиков
В Николаеве предприниматели снова вышли на протест против карантинных ограничений

Среда, 14.04.2021

Закругление верхнее-левое

20:51МБК Николаев в очередной раз потерпел поражение

20:25Житель Вознесенского района за покупку трактора отдал мошенникам почти 120 тысяч гривен

19:38В Балабановском лесу неизвестные добывали песок

19:10Самые эффективные способы очистки воды

18:49Степанов рассказал, какая ситуация в Украине с эпидемией COVID-19

18:24На строительство индустриального парка в Николаеве потратят 30 миллионов долларов

17:58В Николаеве появится на Херсонском шоссе современное пространство для молодежи

17:25В Украине появится новый праздник

17:07На обходе Николаева продолжается ремонт дорожного покрытия

16:46В Николаевской области анонсировали закупку более 400 кислородных концентраторов

16:22Пандемия COVID-19: количество заболевших почти 138 миллиона случаев

15:59В Николаевском морпорту прошли учения по ликвидации чрезвычайных ситуаций

15:33Укрпочта выпустит почтовую марку "Николаевская астрономическая обсерватория. 200 лет со времени основания"

15:05В николаевскую горбольницу № 3 купили новое оборудование

14:44В Николаеве скончалась известный экскурсовод краеведческого музея

13:34В Николаеве продолжают строительство троллейбусной линии в Корабельный район

12:31В Киеве продлили карантин до 30 апреля

12:19Верховная Рада сделала ВНО этого года не обязательным, а по желанию

12:16В Николаеве хотят взять в кредит ₴150 миллионов на ремонт дорог

12:05Николаевцам окажут материальную помощь на 170 тыс. грн

11:52В Николаеве пройдет конкурс на обслуживание городских маршрутов

10:16В Украине за сутки более 14 тысяч случаев COVID-19

 13.04

21:13В Николаеве от осложнений COVID-19 умерла роженица, которая вынашивала двойню

20:47Верховная Рада планирует трансформировать сеть лицеев в Украине

20:11Названы ведущие церемонии вручения премии «Оскар-2021»

19:43На Донбассе погиб украинский военный, еще двое получили ранения

19:10В Украине отменили обязательное ВНО для выпускников школ в 2021 году

18:31За підозрою у вбивстві миколаївця поліцейські затримали його співмешканку

18:04В Николаев прибыло почти 8,5 тысяч доз CoronaVac

17:22Стало известно, какие объекты в Николаевской области должны сделать за средства ГФРР

16:58В Николаеве планируется модернизация системы очистки воды, - Сергей Коренев

16:39Щавель - полезные свойства и вред

16:15В Николаевской области спасатели ликвидировали пожар автомобиля

15:57В Николаеве объявят новый тендер на завершение реконструкции перекрестка Карпенко - Крылова

15:34Зеленский внес в Раду законопроект о неотложной ликвидации ОАСК

15:16Продолжается строительство троллейбусной линии в Корабельный район

14:59Скандальный николаевский завод "Экотранс" закроется на реконструкцию

14:35Верховная Рада может ввести штрафы за нарушение самоизоляции

12:54В Китае появился светофор для верблюдов

10:01Под Николаевом на свиноферме вспышка лептоспироза

09:57Завод “Океан” восстанавливает работоспособность сухого дока

09:48В Николаевской области за сутки вакцинировано 350 человек

09:4513 апреля: какой сегодня праздник

09:26Юлия Тимошенко одолжила дочери 111, 87 миллионов гривен

09:20За сутки в Украине более 11тысяч новых случаев COVID-19

09:11Где в Николаеве не будет света: найдите свой адрес

08:23В Украине выросли цены на алкоголь и сигареты

 12.04

21:33Прививка от ковида: скоро может появится украинско-израильская вакцина

21:08Верховная Рада может снизить тарифы на доставку газа

20:41На энергоблоке Южноукраинской АЭС модернизируют оборудование резервного генератора

20:17Первая леди предлагает создать в Украине Совет безбарьерности

19:43В Николаеве прошло обсуждение перспективы развития речного судоходства

19:08Скончалась актриса фильма "Бриллиантовая рука" Серафима Холина

18:39Как переизбыток белка в питании влияет на организм - основные признаки

18:10Спортсмены николаевского "Инваспорт" получили 41 медаль на чемпионате Украины

17:44В МОЗ рассказали, какие могут быть ограничения на Пасху

17:16Николаевоблтеплоэнерго остановило почти все котельные: завершился отопительный сезон

16:48ЕС анонсировал внеочередное заседание глав МИД из-за обострения на Донбассе

16:20В Украине накрыли крупный наркозавод и изъяли рекордную партию амфетамина

15:59В Украине могут появится филиалы иностранных вузов

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Анонсы и реклама


Владислав Чайка о протесте предпринимателей и перевозчиков
В Николаеве предприниматели снова вышли на протест против карантинных ограничений