Почему дорожает пища?

20.02.09 16:11Сколько просмотров этой статьи1198Сколько комментариев этой статьи0

Теоретически украинские производители должны снизить, либо «заморозить» цены. Однако, произойдет ли это – большой вопрос.

В январе цены на продукты питания пока что осторожно, но все же поползли вверх. Суммарно за январь стоимость товаров этой группы повысилась на 3,1%. Причем речь идет не только об импортной продукции, цена на которую зависит от валютной ситуации на рынке. Дорожают также и украинские продукты питания, себестоимость производства которых практически не возросла, не считая в некоторых случаях повышенных расходов на энергию.

Сегодня ситуация в чем-то напоминает 90-е, когда курс доллара существенно изменялся каждый день и внутренние производители никак напрямую не связанные с валютой, привязывались к ней как к эквиваленту. Нынешнее обилие импортной продукции на рынке также привело к тому, что продавцы ориентируются на общий тренд, не пытаясь демпинговать, чтобы не упустить прибыль.

Приведем очень упрощенный, но реальный пример. В одном месте оптом продаются польские и украинские яблоки. Из-за повышения курса евро, продавец работающий с импортной продукцией, вынужден повышать цену. Бизнесмен, работающий с украинским яблоком, следит за ростом цен у своего прямого конкурента и также меняет ярлыки на свою продукцию. Естественно, в сторону повышения.

В первом случае коммерсант просто пытается сохранить маржу на прежнем уровне, во втором – прибыль возрастает из-за общей конъюнктуры рынка. С учетом того, что польской продукции на рынке больше, чем украинской, рост происходит быстро и без попыток отдельных бизнесменов заработать на демпинге, вытеснив импортеров.

Однако, подобная тенденция быстро пройдет, если события будут по-прежнему развиваться в том же русле. Дело в том, что покупательная способность украинцев стремительно падает. По данным социологического исследования, около 75% граждан уже сократили свои расходы на питание. Если гривна и далее будет продолжать падение, то скоро получится ситуация при которой польское яблоко не будет выгодно ввозить в Украину. Его просто никто не будет покупать за цену, которую диктует курс. В свою очередь, теоретически, при таком раскладе украинские производители должны снизить, либо «заморозить» цены для того, чтобы продать свой товар. Однако, произойдет ли это – большой вопрос.

Такой подход возможен только в случае, если Украине есть чем заменить импортную продукцию в необходимом объеме. В некоторых сегментах рынка с этим могут возникнуть проблемы. Поэтому правило «снижение спроса – снижение цен» может в конечном итоге не сработать в целом и коснуться лишь нескольких отраслей.

Существует еще один момент, ставящий под сомнение тезис о том, что снижение покупательной способности вынудит производителей и торговцев снизить цены. Так, уменьшение спроса приведет к сокращению поставок на рынок и, соответственно, уменьшению производства продуктов питания.

Например, некоторые производители хлеба, в частности в Харькове уже сегодня заявляют, что «если покупательские потребности уменьшаться, цена тоже поползет вверх». Логика производителей такова: при меньшем объеме выпускаемой продукции увеличиваются затраты производства на ее единицу. Кто оплатит производителю такие траты понятно. В украинских реалиях это будет потребитель. То есть, кризисного снижения цен из-за увеличения бедности, скорее всего, не последует, а произойдет обратный эффект.

Понятно, что изначально импортеры продуктов питания, а за ними и производители будут сокращать ассортимент и ориентироваться на социальные виды продукции, чтобы удержаться на плаву. Собственно, судя по полкам магазинов этот процесс происходит уже сегодня. Однако, это лишь первый шаг. До точки рентабельности за которой должно следовать либо снижение цен (что не выгодно преобладающим в некоторых сегментах импортерам), либо повышение (что не выгодно потребителю и реализаторам), либо уход с рынка (что не выгодно всем), либо снижение качества, осталось недолго.

proua

Похожие новости

На открытый разговор приглашаем Вас в нашу группу в facebook

Реклама

Дата следующего розыгрыша: 19.08.2017

Четверг, 17.08.2017

Закругление верхнее-левое

21:00Вы должны по максимуму: в Николаеве Гройсман призвал губернаторов и мэров обновлять технику и качественно убирать дороги

20:50АТОшников планировали обвинить в российских терактах

20:35В Украине продолжает дорожать свинина

20:20Украина и Турция могут расширить сотрудничество на авиационном рынке

20:05Киевский завод планирует начать техобслуживание самолетов Boeing и Airbus

19:50Богатейший житель Африки готов инвестировать до 50 млрд долларов в возобновляемую энергетику в Европе и США

19:41Как в Украине в октябре повысят пенсии: кому незаметная прибавка, а кому 1000 гривен

19:24В Украине раскопали оборонительную стену времен средневековья

19:09Германия дала Киеву €280 тысяч на обучение чиновников

18:41«Его избрали жители Николаева и вам давать оценку», – Гройсман о инициируемом импичменте Сенкевичу

18:26Премьер-министр Владимир Гройсман на закрытом совещании указал Сенкевичу на запущенность города

18:11Украинские нейрохирурги провели уникальную операцию на мозге

17:58На николаевском «НИБУЛОНе» Гройсман уклончиво ответил о затоплении Бугского Гарда

17:43На въезде в Новый Буг установят «гражданский блок-пост», чтобы не пропускать большегрузы

16:40С начала года в Украине закрылось 500 банковских отделений

16:20Мужчина на Крещатике передумал прыгать с отеля

16:04Работники завода им. 61 коммунара пришли под ОГА, чтобы вручить требования по зарплате лично Гройсману

15:34Нардепов оштрафовали за прогулы на 3,5 млн

15:21В Нацгвардии назвали небоевые потери в АТО

15:05Названы самые дешевые туристические направления для жителей СНГ

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Самые комментируемые

Самые читаемые

Дата следующего розыгрыша: 19.08.2017

Погода в Николаеве

Анонсы и реклама