Почему дорожает пища?

20.02.09 16:11Сколько просмотров этой статьи1173Сколько комментариев этой статьи0

Теоретически украинские производители должны снизить, либо «заморозить» цены. Однако, произойдет ли это – большой вопрос.

В январе цены на продукты питания пока что осторожно, но все же поползли вверх. Суммарно за январь стоимость товаров этой группы повысилась на 3,1%. Причем речь идет не только об импортной продукции, цена на которую зависит от валютной ситуации на рынке. Дорожают также и украинские продукты питания, себестоимость производства которых практически не возросла, не считая в некоторых случаях повышенных расходов на энергию.

Сегодня ситуация в чем-то напоминает 90-е, когда курс доллара существенно изменялся каждый день и внутренние производители никак напрямую не связанные с валютой, привязывались к ней как к эквиваленту. Нынешнее обилие импортной продукции на рынке также привело к тому, что продавцы ориентируются на общий тренд, не пытаясь демпинговать, чтобы не упустить прибыль.

Приведем очень упрощенный, но реальный пример. В одном месте оптом продаются польские и украинские яблоки. Из-за повышения курса евро, продавец работающий с импортной продукцией, вынужден повышать цену. Бизнесмен, работающий с украинским яблоком, следит за ростом цен у своего прямого конкурента и также меняет ярлыки на свою продукцию. Естественно, в сторону повышения.

В первом случае коммерсант просто пытается сохранить маржу на прежнем уровне, во втором – прибыль возрастает из-за общей конъюнктуры рынка. С учетом того, что польской продукции на рынке больше, чем украинской, рост происходит быстро и без попыток отдельных бизнесменов заработать на демпинге, вытеснив импортеров.

Однако, подобная тенденция быстро пройдет, если события будут по-прежнему развиваться в том же русле. Дело в том, что покупательная способность украинцев стремительно падает. По данным социологического исследования, около 75% граждан уже сократили свои расходы на питание. Если гривна и далее будет продолжать падение, то скоро получится ситуация при которой польское яблоко не будет выгодно ввозить в Украину. Его просто никто не будет покупать за цену, которую диктует курс. В свою очередь, теоретически, при таком раскладе украинские производители должны снизить, либо «заморозить» цены для того, чтобы продать свой товар. Однако, произойдет ли это – большой вопрос.

Такой подход возможен только в случае, если Украине есть чем заменить импортную продукцию в необходимом объеме. В некоторых сегментах рынка с этим могут возникнуть проблемы. Поэтому правило «снижение спроса – снижение цен» может в конечном итоге не сработать в целом и коснуться лишь нескольких отраслей.

Существует еще один момент, ставящий под сомнение тезис о том, что снижение покупательной способности вынудит производителей и торговцев снизить цены. Так, уменьшение спроса приведет к сокращению поставок на рынок и, соответственно, уменьшению производства продуктов питания.

Например, некоторые производители хлеба, в частности в Харькове уже сегодня заявляют, что «если покупательские потребности уменьшаться, цена тоже поползет вверх». Логика производителей такова: при меньшем объеме выпускаемой продукции увеличиваются затраты производства на ее единицу. Кто оплатит производителю такие траты понятно. В украинских реалиях это будет потребитель. То есть, кризисного снижения цен из-за увеличения бедности, скорее всего, не последует, а произойдет обратный эффект.

Понятно, что изначально импортеры продуктов питания, а за ними и производители будут сокращать ассортимент и ориентироваться на социальные виды продукции, чтобы удержаться на плаву. Собственно, судя по полкам магазинов этот процесс происходит уже сегодня. Однако, это лишь первый шаг. До точки рентабельности за которой должно следовать либо снижение цен (что не выгодно преобладающим в некоторых сегментах импортерам), либо повышение (что не выгодно потребителю и реализаторам), либо уход с рынка (что не выгодно всем), либо снижение качества, осталось недолго.

proua

Похожие новости

На открытый разговор приглашаем Вас в нашу группу в facebook

Реклама

Пятница, 23.06.2017

Закругление верхнее-левое

18:15Названы бюджетные топ-направления для отдыха в Европе

18:00Джонни Депп пошутил про покушение на Трампа

17:44В Миколаївській області розпочато збір ранніх зернових

17:31В NASA рассказали, что Земля в ноябре на две недели погрузится во тьму

17:16Исполком горсовета выделил николаевцам адресную денежную помощь

17:00Украинец Хижняк победил россиянина в четвертьфинале чемпионата Европы по боксу

16:40Киевская компания хочет складировать опасные отходы в Очакове

16:20Конец "мусорной блокаде": мэр Львова готов уступить губернатору области

16:05В Николаеве у пенсионерки украли кошелек с тремя тысячами евро

15:52Полиция назвала причину пожара в многоэтажке Лондона

15:39Влюбленные подростки сбежали из дома на побережье Черного моря

15:18В Николаеве объявлено штормовое предупреждение

15:03В Николаеве детям дают воду из-под крана

14:45В Николаевской ОГА попросили сообщать о символике коммунистического режима, оставшейся на территории области

14:30Гроза, ливни, жара: появился прогноз погоды в Украине на выходные

14:18На Соборной площади николаевцам показывают технологии энергоэффективности

14:15Николаев подписал меморандум с Ассоциацией специалистов по недвижимости

14:00На Николаевщине отец утонул в канализации, спасая свою дочь

13:46Гужве грозит до 10 лет с конфискацией

13:32На Николаевщине неизвестные пытались поджечь дом предпринимателя

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Самые комментируемые

Самые читаемые

Погода в Николаеве

Анонсы и реклама