Ученые определили лучший бокал для шампанского

26.12.18 20:41Сколько просмотров этой статьи2912Сколько комментариев этой статьи0

Ученые из британского Университетского колледжа Лондона, выяснили, что именно влияет на скорость полного растворения пузырьков в шампанском. Как оказалось, этот процесс связан с формой бокала.

Ученые провели исследование, разлив игристый напиток по разным бокалам - от фужеров «флейта» до стаканов под бренди. Затем они наблюдали за ходом эксперимента и поведением шампанского.

Как выяснилось, в бокалах «купе» пузырьки исчезают уже через 17 минут, а во «флейте» - в высоком и узком бокале - сохраняются на протяжении 1,12 часа. Из стаканов под бренди газы испарились через 40 минут.

бокал шампанское

Как отметил профессор Хелен Черски, этот процесс назван дегазацией. Ученым удалось установить, что в стаканах с большой поверхностью пена не выделяет пузырьков и быстро растворяется.

бокал шампанское

Отметим, что шампанское вызывает много споров. По мнению ученых, ароматические свойства напитка зависят от размера пузырьков.

бокал шампанское

Впрочем, не все сомелье уверены, что вкус шампанского зависит от пузырьков. Аромат и вкус этого напитка, действительно, неразделимы. А запах, как раз, лучше всего сохраняется в бокалах «купе» с изогнутым выступом.

Похожие новости

На открытый разговор приглашаем Вас в нашу группу в facebook

Реклама

Вторник, 26.03.2019

Закругление верхнее-левое

14:14В Николаевском зоопарке отпразднуют Всемирный день птиц

13:42Сидячий образ жизни убивает каждого десятого - ученые

11:18«Укроборонпром» начинает производство автоматических пушек

11:01Китай заказал у Airbus 300 самолетов на 30 млрд долларов

10:57Вступил в силу закон о признании воинов УПА участниками боевых действий

10:53Каждый четвертый француз пьет слишком много алкоголя

10:47Народный календарь 26 марта

09:35На Одещині зацвіли абрикоси

09:30Прикарпаття повертається до вирощування винограду

09:27В Украине введут новые строительные нормы

09:18Сутки на Донбассе: семь обстрелов, двое раненых

08:00Погода в Украине 26 марта

 25.03

21:00Известный николаевец признан самым стильным спортсменом страны

18:26На Украину надвигается сильнейшая магнитная буря

18:17С 1 мая 2019 в Украине вступят в силу новые правила техосмотра

18:10В Украине за выходные резко подорожал автогаз

14:45Украинцы попали в число лучших снайперов на Кубке мира

13:31Порошенко за месяц увеличил доходы на 39 млн гривен

11:37Telegram разрешил удалять переписку

11:24На дорогах Николаевской области появятся радары TruCam

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Самые комментируемые

Самые читаемые

Погода в Николаеве

Анонсы и реклама