Украинцам рассказали, как определить продуктовый фальсификат

10.02.19 13:19Сколько просмотров этой статьи2766Сколько комментариев этой статьи0

Поддельные товары все сложнее отличить от настоящей качественной продукции.

По данным исследования Центра экспертиз «Тест», 70% масла на украинском рынке является фальсификатом. Лишь 9 торговых марок из 29 проверенных были настоящим сливочным маслом. Другие образцы признали подделкой.

Подделывают в Украине не только масло, но и алкоголь, кофе, икру, бытовую химию. По данным Госпродпотребслужбы, доля фальсификата на украинском рынке, в зависимости от сегмента, достигает 30-70%. Фальсификат продают даже в крупных торговых сетях, поэтому покупки в супермаркете не уберегут вас от некачественной продукции.

По оценкам экспертов исследовательского центра независимых потребительских экспертиз «Тест», чаще всего подделывают молочные продукты. При их производстве используют растительные жиры. Также активно подделывают сыр и колбасные изделия. Встретить фальсификат можно даже при покупке приправ. Например, в молотый перец производители примешивают жмых.

Чтобы обезопасить свою семью от некачественных продуктов, необходимо выбрать производителя, проверить продукт на подлинность и в дальнейшем покупать только проверенные товары.

Сметана. Качество сметаны можно проверить, растворив ложку продукта в стакане кипятка. Настоящая сметана полностью растворится в воде. Подделка выпадет в осадок.

Часто производители используют для производства сметаны растительные жиры, а молочный белок заменяют соевым.

Сливочное масло. Цвет настоящего масла должно быть молочным, без желтизны. Если масло желтое, оно содержит примеси. Настоящее масло должно крошиться, когда отрезаешь от него кусочек.

Мед. Недобросовестные производители часто разбавляют мед. Чтобы проверить продукт на качество, необходимо ориентироваться на вес. 1 килограмм меда помещается в емкость объемом 0,8 литра. Настоящий мед будет стекать с ложки тонкой ниточкой, а фальсификат — капать.

Икра. Красную икру активно подделывают накануне праздников. Фальсифицированный продукт делают из морских водорослей. На вкус она будет немного отдавать желатином, а на запах — рыбой. Настоящая икра имеет горьковатый привкус.

Чтобы проверить икру на качество, надо бросить икринки в кипяток. Если продукт настоящий, белок свернется, оставив на поверхности воды белый след. Искусственная икра может раствориться в воде.

Копченая рыба. Достаточно часто копченую рыбу изготавливают с помощью жидкого дыма, который запрещен во многих странах мира. Канцероген позволяет изготовить продукт всего за два дня без опилок и дров. В настоящей копченой рыбе мясо на разрезе имеет желтый цвет, а в районе брюшка собирается желтый жир. У фальсифицированной рыбы практически не наблюдается выделение жира.

Масло. Проверка оливкового масла показала, что около половины товара — подделка. Украинцы ищут доступные по цене продукты, поэтому чаще попадают на фальсификат. Настоящее оливковое масло имеет горчинку и запах свежих оливок. Чтобы убедиться в качестве продукта, можно подержать масло в холодильнике. Настоящее — мутнеет при температуре ниже + 6 ° C и в нем появляется осадок.

Одной из причин появления на рынке большого количества контрафактной продукции является низкая платежеспособность населения. Производители ищут более дешевое сырье, чтобы снизить себестоимость продуктов. Однако есть надежда, что с усилением контроля за качеством снизится и количество фальсификата в магазинах, пишет EtCetera.

Похожие новости

На открытый разговор приглашаем Вас в нашу группу в facebook

Реклама

Суббота, 22.02.2020

Закругление верхнее-левое

14:05В Николаеве столкнулись два «Ниссана»

13:47В доме бывшего министра иностранных дел Украины застрелился бизнесмен

13:28В честь Греты Тунберг назвали новый вид улиток

13:10В Кумарях жгли мусор: сгорели сарай, сеновал и камыш

12:49Ночью на Николаевщине поймали браконьера с двумя центнерами рыбки

12:28В Николаеве детей эвакуировали из школ

12:10За год николаевцев стало еще на три тысячи меньше

11:52Пешеходов будут воспитывать штрафами

11:34Впервые на украинского нардепа завели дело за кнопкодавство

11:18Друзья возвращаются: HBO подтвердила выход серии

11:03Продукты, которые при готовке становятся еще полезнее

10:50Николаевские студенты убрали мусор на обочине, который оставляют водители фур

10:41Ночью на улице Декабристов сгорели автобус и джип

10:18Президент Зеленский создал рабочую группу по вопросам медицинской реформы

10:04Украинский военный получил ранения под обстрелами на Донбассе

09:49Число смертей от коронавируса превысило 2300

09:35В Николаеве полицейские задержали пьяного водителя за рулем маршрутки

09:18За продажу и покупку первоцветов николаевцев будут штрафовать

09:02На улице Киевской в Николаеве спилили аварийные деревья

08:46Пристайко обсудил с замгоссекретаря США мирный план по Донбассу

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Самые комментируемые

Самые читаемые

Погода в Николаеве

Анонсы и реклама