Эксперты сообщили, какие продукты необходимо хранить в морозилке

07.07.20 14:51Сколько просмотров этой статьи549Сколько комментариев этой статьи0

Поторопились купить продукты впрок или приготовили больше, чем надо? Не спешите выкидывать лишнее, многие из них отлично хранятся в морозильной камере.

Об этом пишет Голос.ua.

Орехи

Морозилка спасет орехи от прогорклого привкуса. Чтобы орехи не приобретали прогорклый привкус, им тоже поможет морозильная камера, которая не даст испортиться маслу, содержащемуся в орехах. Так что, если вы купили большое количество орехов сразу оптом, это хороший вариант сохранить их дольше. Только не забывайте делить порции, при необходимости они быстро оттаять на кухонном столе.

Бананы

Один из основных ингредиентов для утренних смузи. Любители бананового хлеба хорошо знают этот секрет. Замороженные спелые бананы - это настоящая палочка-выручалочка, когда вы захотите испечь его. Но еще бананы замораживают для приготовления смузи, т.к. в таком виде их легче измельчить в блендере. Замороженные бананы - идеальная основа для коктейлей-смузи, они придают им густой, сливочный вкус, а вам не придется использовать лед для приготовления. Так что видите, что бананы начинают переспевать и становятся коричневыми, убирайте в холодильник.

Рис

Остатки риса сэкономят до 40 минут времени на приготовление. Считается, что рис теряет свой вкус после заморозки, но вы можете проверить это сами, если вдруг сварили слишком много риса. Отваренную крупу нужно разложить на подносе, поставить в морозилку, а затем пересыпать по пакетам. Рис можно добавлять в супы, десерты или использовать для плова. Разморозить рис можно на сковороде, добавив несколько чайных ложек воды.Чем холоднее блюдо перед отправкой в морозилку, тем лучше. Если продукты подвергались термической обработке, остудите их сначала при комнатной температуре, а затем подержите в холодильнике и только потом замораживайте.

Кукуруза

Проще всего замораживать кукурузу целиком. Промойте ее под струей прохладной воды и уберите в морозилку. Когда вам захочется сварить кукурузу, просто достаньте ее из морозилки и положите в кастрюлю с водой.

Томатная паста

Купили невкусные томаты? Сделайте томатный соус-пасту. Томаты не годятся для заморозки, так как, оттаяв, превращаются в пюре. А вот если заморозить сразу томатную пасту, то использовать ее можно и для супов, и для вторых блюд. Понадобятся чеснок, томаты, приправы и немного оливкового масла. Смешайте все ингредиенты и тушите на медленном огне около 4 часов. Когда паста будет готова, остудите ее и разложите по небольшим пакетам. Конечно, выгоднее всего делать такую заготовку летом, когда помидоры стоят дешевле.

Картофельное пюре

Картофельное пюре не теряет вкус после размораживания. Замороженное пюре лучше всего разогревать в духовке, а для того, чтобы размораживалось оно быстрее, нужно сперва сформировать из пюре небольшие шарики, сложить их на поднос и отправить в морозильную камеру. Когда шарики подмерзнут, их можно переложить в один пакет и герметично закрыть.

Молоко

Молоко можно хранить в морозильной камере 3 месяца. Главное, чтобы при хранении не треснула бутылка или другая упаковка, ведь при замораживании жидкость будет расширяться. Чтобы молоко разморозить, бутылку нужно оставить при комнатной температуре или поставить бутылку с молоком в теплую воду, чтобы молоко разморозилось быстрее.

Хлеб

Хлеб лучше замораживать, пока он свежий. Чувствуете, что хлеба купили больше, чем понадобится, заморозьте его, не дожидаясь, пока он покроется плесенью или зачерствеет. Один из вариантов - замораживать его, порезав на кусочки, а затем использовать для горячих сандвичей с сыром и зеленью. В морозилке хлеб можно хранить в фольге, а чтобы быстро разморозить, положить в духовую или микроволновую печь или поджарить в тостере.

Овощи, ягоды и фрукты

Конечно, имеет смысл замораживать летом, особенно если вы собрали их на собственном огороде. Сначала выложите ягоды или фрукты на пергаментной бумаге, разделочной доске или небольшом противне, и только потом перекладывайте в пакеты. Так они не будут слипаться при размораживании. Фрукты и ягоды идеально подойдут для морсов, компотов, десертов и смузи, а овощи - для супов и рагу.Если любите смузи, приготовьте заранее смесь из фруктов и ягод и заморозьте ее. Так вы сэкономите больше времени на приготовление коктейля.

Маринованное мясо

Хороший вариант для экономии времени. Если мясо попалось не удачное, а такое бывает часто, замаринуйте его в соусе, разложите порционно по пакетам, а когда будет необходимость, достаньте и приготовьте.

Вино и шампанское

Пригодится для приготовления соусов. Недопитое вино можно перелить в формы для льда и использовать для тушения мяса, рыбы и других блюд. А шампанское пригодится для коктейлей.

Бекон

Свежий бекон оттаивает за секунды. Так что логичнее хранить его в морозильной камере, ведь так его срок хранения увеличится. В качестве упаковки используйте бумагу для запекания, которой можно проложить ломтики бекона.

Сливочное масло

Замороженное масло не теряет вкусовых качеств. Масло из морозилки является секретным оружием шеф-поваров. Его легко тереть на терке для украшения блюд и можно использовать для украшения теста. Заморозьте сливочное масло в фабричной упаковке, поместив в пакет или завернув в фольгу.

Тесто для выпечки

Готовое тесто для пирогов и печенья всегда под рукой. Домашнее или купленное в магазине тесто можно разделить на части и тоже заморозить. Принцип такой: сначала сделайте из теста лепешки или пласты и заморозьте их на подносе, а потом поместите в герметичные пакеты и уберите в морозильную камеру.

Бульон

Заморозить можно говяжий, куриный или овощной. Остался бульон, его тоже можно заморозить, а затем использовать для супов или подливки. Охладите его заранее, а затем разлейте по небольшим контейнерам.

Котлеты

Самая любимая заготовка хозяек. Фарша можно приготовить на целый месяц. Сделать котлеты, сформировав шарики и слегка присыпав их мукой. С фаршем можно экспериментировать сколько угодно, ведь рецептов масса, ну и главное, такие котлеты в любой момент можно достать из заморозки, бросить на сковороду и просто обжарить до готовности.

Сырники

Если портится творог, сырники тоже можно замораживать. Сырники не теряют вкус после размораживания, так что готовый и вкусный завтрак всегда под рукой, достаточно добраться до морозилки. Удобно, если вы рано уходите на работу, а дома остаются голодные дети.

Травы и пряности

Зелень пригодится для супов и бульонов. Чтобы заготовить зелень, высушите ее на полотенце, нарежьте мелко и поставьте на поднос, в морозильную камеру. Когда зелень немного замерзнет, переложите ее в небольшие пакеты. Еще одни вариант - промыть купленную зелень, мелко порезать и разложить по формам для льда. Залить зелень можно оливковым маслом или обычной водой. Когда будете готовить суп, зелень достаточно добвить в кастрюлю с кипящим бульоном, чтобы придать блюду вкус и аромат.

Похожие новости

Пожар трактора около Николаева
Курортный Бердянск ушел под воду

Вторник, 11.08.2020

Закругление верхнее-левое

12:37Два игрока «Нико-Баскета» подписали контракты с МБК «Николаев»

12:22Медики опровергли вредное влияние сахара на здоровье

11:43В Николаеве пропала без вести Альбина Коньшина

11:40В Николаеве из-за короткого замыкания пылала летняя кухня

11:35На Николаевщине еще 13 случаев коронавируса

11:17В Заводском районе завершен эко-проект «Городские цветы»

11:08В Снигиревке сгорели гараж и автомобиль

10:35В Николаеве в ДТП пострадал 18-летний мотоциклист

10:22В Первомайске подросток изнасиловал 7-летнюю девочку

10:01Китайские ученые определили, чем мужской мозг отличается от женского

09:51На Николаевщине за сутки произошло 16 пожаров на открытых территориях

09:11«Мертвые души» в доме на Колодезной, или Очередная глава рейдерской эпопеи «70-го микрорайона»

09:08В Николаеве закрыли восемь котельных

09:02Зеленский уволил главу района на Николаевщине

08:50Знаменитый голливудский актер заболел коронавирусом

08:19В Николаеве «Форд» уходил от полицейской погони

 10.08

21:05Сбалансированное питание способно снижать уровень тревожности

20:30В Николаеве обсуждали, продлевать ли оросительный сезон

20:05Обычная простуда может дать иммунитет к новому коронавирусу

19:46Назван самый полезный чай

19:23Шварценеггер стал дедушкой

19:00Медики рассказали о странностях с обонянием до и после коронавируса

18:34Бывший форвард МБК «Николаев» стал харьковским «соколом»

18:02Специалисты дали ответ, почему нужно есть малину

17:26В Николаеве подожгли Балабановский лес

17:23На улице Космонавтов разгоняли стихийную торговлю

16:54В Первомайске беглецов из реабилитационного центра разыскали за несколько часов

16:32Какие выходные дни станут рабочими в 2021 году

16:11На Николаевщине ищут похитителя черных «Жигулей»

16:01Убийца из Вознесенска, который закатал труп жертвы в цемент, получил 9 лет тюрьмы

15:01В салоне красоты в Николаеве бомбу не нашли

14:47В Галициново нужен участковый офицер полиции

14:26В Николаеве провели руханку с известными спортсменками

14:07В Корабельном районе ночью устроили стрельбу

14:03На Николаевщине трое разбойников в масках напали на нотариуса

13:59В Николаеве «заминировали» салон красоты

13:55В Корабельном районе демонтировали восемь МАФов

13:43Три продукта с лучшим эффектом очищения сосудов от холестерина

12:38Головокружение при вставании может говорить об опасном хроническом синдроме

12:20Пять продуктов, которые помогут от постоянной тяги к еде

12:02В Николаевской области горели более восьми тонн сена и соломы

11:40Эпидемия коронавируса набирает обороты в Николаеве: еще десять заболевших

11:32В Николаевской области за сутки огонь прошел 17 гектаров

11:08В День молодежи на Соборной площади будут велотриал, брейк-данс и танцевальные батлы

11:00На Николаевщине 67-летняя пенсионерка зарезала мужа

10:26Николаевские гребцы из спортшколы «Олимп» выловили медали из Днепра

10:11В Николаеве хулиганы повредили автобусную остановку

09:55В Новой Одессе корову вытянули из канализационного колодца

09:49В Николаевском районе фура с арбузами очутилась в кювете: у пассажира тяжелая травма

09:31В детском городке «Сказка» наградили экогероев

09:21Британские ученые создали тест для выявления диабета у младенцев

08:56На Николаевщине запретили ловить раков

08:40«Николаевоблтеплоэнерго» рапортует об успехах в борьбе с должниками

08:26На перекрестке проспекта Богоявленского и улицы Космонавтов появился странный съезд с тротуара

07:59На поверхности Ингула около нижней набережной разрастается маслянистое пятно

 09.08

23:58Врач развенчала фейк о коронавирусе

22:50Знаменитую украинскую чемпионку ограбили в день рождения

20:39Полиция Николаевской области призывает не оставлять детей в автомобиле

20:29Чем опасен солнечный ожог и как быстро решить проблему

19:30Пищевое отравление: как не пропустить опасные симптомы

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Анонсы и реклама


Пожар трактора около Николаева
Курортный Бердянск ушел под воду