Сыр подешевеет на 10 гривен

08.11.10 11:59Сколько просмотров этой статьи1356Сколько комментариев этой статьи0

Одним из самых сильных потрясений последних месяцев для украинцев стало подорожание молочных продуктов. Правда, не всех: молоко выросло в цене еще в начале года, потом слегка подешевело, но теперь опять вернулось к зимним ценам. То же касается сметаны. Подорожал творог в среднем на 5 грн./кг, однако продавцы на Троещинском рынке, к примеру, объяснили это сезонным фактором — мол, к зиме он всегда дорожает.

Другое дело — твердые сыры, без которых здоровое питание просто не возможно. Их цены и раньше не были стабильными, но за последний месяц произошел просто ценовой бум: с отметки 40—60 грн./кг цена на отечественную продукцию скакнула до 65—90 грн.! Причем производители грозились, что украинские сыры достигнут и 100 грн.

Но даже на планку в 70—90 грн. покупатели отреагировали массовым бойкотом: часть перешла на колбасу, цены которой остались на уровне прежних цен сыра (40—60 грн.), другие стали покупать сыр польского производства, который на рынках стоит 60—65 грн. и при этом соответствует качеству дорогих украинских сыров. В результате склады готовой продукции у наших производителей переполнены, и они стали перед дилеммой — либо останавливать производство, либо снижать цены. Ряд фирм уже заявил о готовности снизить цены — правда, не до прежнего уровня, а в среднем на 10 грн., до 55—80 грн. Однако в сравнении с ценами на колбасу и польский сыр они все равно будут проигрывать.

Тем не менее, директор информкомпании «ПроАгро» Николай Верницкий уверен — дальше цены на украинские сыры снижаться не будут: «На прежний уровень они точно не вернутся. И даже возможное снижение на 10 грн. будет временным: цены снизят, чтобы разгрузить склады, но потом снова начнется повышение, только более медленное — на 2—3 грн. в месяц. И в итоге цены все равно вернутся на нынешний уровень, только покупатель уже не будет шокирован ими. В конце концов, будут покупать и по нынешним ценам, потому что культуру потребления в корне не изменишь — можно временно заменить сыр чем-то другим, но потом его постоянный потребитель все равно возвращается к прежнему продукту. Тем временем поднимутся и цены на польский сыр: там ведь тоже мониторят наш рынок и не упустят возможности заработать. Год назад ведь уже была ситуация, когда польские сыры оказались дешевле наших — тогда они были по 50 грн./кг, а сейчас на порядок дороже. И в ближайшем будущем они сравняются с украинскими на новом уровне».

ВИНОВАТО МОЛОКО. По словам Верницкого, причина, по которой снижение цен невозможно, — повышение цен на молоко. При этом молоко высокого качества, пригодное для производства сыров, составляет лишь 40% от производимого в стране — остальное дают коровы из личных хозяйств сельских жителей. «И пока не изменится эта пропорция в сторону увеличения качественного молока, производимого и сохраняемого в кооперативах, цены снижаться не будут. К тому же не забывайте фактор инфляции», — добавляет Верницкий.

Интересно, что раньше все серьезные скачки цен на сыр зависели от... российской власти: разрешали украинским заводам доступ на российский рынок — цены у нас взлетали на 20—30 грн., запрещали доступ — цены у нас падали на столько же. Но сейчас ценовой скачок произошел в то время, когда Россия перекрыла нам доступ на свой рынок. Что же будет, если его вдруг откроют? «Рост цен у нас в этом случает частично сдержит конкуренция польских сыров», — отвечает Верницкий, пишет Сегодня.

Обозреватель

Похожие новости

На открытый разговор приглашаем Вас в нашу группу в facebook

Реклама

Четверг, 21.02.2019

Закругление верхнее-левое

17:53В Николаеве презентовали новый проект для ОСМД

17:49За месяц в Николаевской области собрали почти миллион гривен транспортного налога

17:46В Украине начали выпускать корейские трактора

13:51Суд полностью отказал Тимошенко в иске против Порошенко

13:43Местные власти могут ввести религиозные уроки в школах - министр образования

13:39Акробат Александр Абраменко завоевал «золото» в Буковеле

13:35Глава «Укравтодора» назвал цену за проезд по первой платной дороге

13:26На Кубе проходит XXI фестиваль сигар

11:41В Николаеве горел склад жэка «Південь»

10:36В Николаеве прозвучит поэзия Дмитра Креминя и Николая Винграновского

10:06Вундеркинд из Киева стал рекордсменом Украины

08:52Госстат подсчитал население Украины

08:48Вступили в силу изменения в Конституцию о курсе Украины на ЕС и НАТО

08:45Народный календарь 21 февраля

08:37Сутки на Донбассе: 13 обстрелов, погиб военный

08:18В Германии ежегодно выбрасывают 11 млн тонн еды

08:0021 февраля: какой сегодня праздник и день в истории

 20.02

19:51В Украине уменьшилось число получателей субсидий

19:45Последняя любовь на последнем этаже

19:32Обнаружены новые свойства кофе, помогающие в борьбе с тяжелыми болезнями

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Самые комментируемые

Самые читаемые

Погода в Николаеве

Анонсы и реклама