Лечебные свойства орехов: польза и вред кешью

30.04.17 11:19Сколько просмотров этой статьи2048

Кешью легко отличить от других орехов по необычной форме (в виде запятой). Эти вкусные плоды вечнозеленых деревьев впервые появились в странах Южной Америки и Бразилии. Но после из-за своих отменных вкусовых качеств они быстро распространились по континентам. Сегодня кешью выращивают по всему миру в теплых странах.

Состоит плод из двух частей: «яблочка» (из-за схожести с фруктом) и орешка в твердой скорлупе. «Яблочки» очень вкусные и сочные, они имеют красный или ярко-оранжевый цвет. Попробовать их не получится, поскольку они не подлежат транспортировке. Срок их годности не более суток. В странах, где кешью выращивают, собирают свыше двадцати тонн таких «яблок». Их используют при приготовлении компотов, соков, желе, джемов и даже «крепленых напитков».

А вот сами плоды хорошо переносят транспортировку, поэтому их развозят по всему земному шару. Не так давно кешью появились и в нашей стране. Орешки «закованы» в твердую оболочку. Между ней и плодом есть еще одна, которая содержит в себе масло с множеством ядовитых веществ, способных даже вызывать ожоги. По этой причине разделкой орехов занимаются специалисты вручную. Однако переживать по поводу отравления не нужно, это масло полностью удаляется в момент специальной обжарки.

После этого орехи поставляют на прилавки магазинов, где они продаются в очищенном виде. Из ядовитых веществ делают состав для пропитки древесины. Он защищает ее от гниения.

Полезные и лечебные свойства кешью

Плоды кажутся жирными только на первый взгляд. В миндале или грецких орехах намного больше жира. Зато в кешью больше белков, углеводов, крахмала, клетчатки, жиров, натурального сахара.

Также много витаминов группы Б, а также Е и РР. Плоды содержат в себе внушительную группу минералов: железо, цинк, натрий, магний, селен, медь, марганец кальций и калий. Кешью богаты насыщенными жирными кислотами Омега-3. Съедая хотя бы раз в день несколько орешков, вы дадите организму все жизненно необходимые витамины.

Сто граммов продукта содержат: 25 граммов белков; 52 грамма жиров; 12 граммов углеводов.

Калорийность продукта — 630 килокалорий.

Ученые из Японии, проведя ряд исследований, обнаружили, что вещества, которые содержатся в ядрах плодов, удаляют бактерии, разрушающие зубную эмаль. Об этом знают и на Африканском континенте, смазывая полость рта измельченными орехами. Стоматологи нашей страны также советуют многим пациентам включить кешью в рацион. Благодаря витамину Е кешью принято считать афродизиаком, который приводит в норму репродуктивную функцию у женщин и мужчин.

Пользу орехов нельзя переоценить при профилактике кожных заболеваний. Их рекомендуют людям с экземой, псориазом и прочими кожными заболеваниями, возникшими вследствие нарушения обмена веществ. Отвар из скорлупы помогает избавиться от дерматитов, трещин на кожном покрове и бородавок. Кешью могут помочь и при ослабленном иммунитете, и при повышенном уровне вредного холестерина в крови.

Кешью в медицине

Орехи оказывают антибактериальное, антисептическое, тонизирующее и противомикробное действие. Отвар на их основе помогает при астме, бронхите, гриппе и прочих воспалительных заболеваниях.

Употребление плодов положительно сказывается на работе сосудов и сердца, улучшает работу желудочно-кишечного тракта и даже помогает при дизентерии. Поскольку в составе кешью такое количество витаминов, минералов, макро- и микроэлементов, их рекомендуют кушать при беременности.

Однако так как орехи медленно перевариваются, женщины должны употреблять не более тридцати граммов продукта в течение суток, при этом, тщательно пережевывая.

К другим преимуществам этого продукта можно отнести пониженную аллергенность. А тем, кто страдает анемией или недостатком веса просто необходимо включить его в свой рацион. Поразительно, но диетологи советуют кешью и тем, кто страдает избыточным весом. Вещества, которые содержатся в них, способствуют быстрому перевариванию пищи.

Вред кешью

Единственное противопоказание – индивидуальная непереносимость некоторых компонентов.

Применение кешью в косметологии и кулинарии

Косметологи нашли довольно широкое применение кешью. Масло плодов используется при изготовлении кремов, масок для волос, лица, тела, а также прочих косметических средств.

При покраснении кожи из-за длительного нахождения на солнце, смажьте ее такой смесью: возьмите столовую ложку масла кешью; Добавьте в нее пару капель герани или розы; Натрите кожу полученной смесью.

Кешью добавляют во многие блюда, а также употребляют в «свободном виде».

Орешки хорошо сочетаются со вторыми и первыми блюдами, их можно добавлять в салаты и кондитерские изделия. Кешью, которые готовы к употреблению чаще продаются в соленом виде.

Порой плоды обжаривают и продают в меде или шоколадной глазури. Чрезмерно длительное хранение кешью может привести к тому, что они начнут произрастать.

Знайте, что чем холоднее место, в котором вы их храните, тем дольше они будут оставаться пригодными в пищу.

Как правильно выбирать кешью?

Покупая орехи, спросите, из какой страны они привезены. Если есть возможность, вскройте упаковку и посмотрите качество продукта. Плоды должны быть равномерного цвета и неповрежденными.

Попробуйте их, чтобы оценить вкусовые особенности. Помните, продукт, который прошел обработку, имеет золотисто-коричневатый цвет.

Похожие новости

Заседание комиссии по вопросам экономической политики и бюджета
У Миколаєві презентували понад 400 сортів фіалок

Вторник, 18.05.2021

Закругление верхнее-левое

20:29Нардепы отправили Степанова в отставку

19:00В Николаеве обрезкой деревьев занимаются лесорубы

18:36У Миколаївській ОДА запевняють, що жителі більше не відмовляються від вакцинації проти COVID-19

18:00Я платил им взятки! – Как Тищенко общался со своими чиновниками-хейтерами до депутатства

17:42Николаевцев зовут на обсуждение повышения стоимости проезда в общественном транспорте

17:30Евровидение-2021: онлайн первого полуфинала

17:11На Николаевщине подросток ушла из дома, оставив записку

16:59Николаевцев приглашают на фотовыставку ко Дню славянской письменности и культуры

16:19Жители Ракетного Урочища возмущены бездорожьем

15:47В Киеве патрульные избили подростка

14:30В Николаеве вдоль автомобильной дороги установили детские площадки

13:58На Галапагосских островах разрушилась арка Дарвина

13:37Стало известно, сколько миллионеров на Николаевщине

13:16Новые правила назначения субсидий вступили в силу: что изменится?

12:55Пандемия COVID-19: количество заболевших почти 164 миллиона случаев

12:33Поліцейські Херсона та Миколаєва повернули додому 13-річного хлопчика, який заблукав

12:12В Турции исчезла украинская альпинистка

11:54Для украинских туристов открыты границы 107 стран

11:30В Николаеве 89 новых случая COVID-19

11:11На Чемпіонату Європи серед спортсменів з ураженнями опорно-рухового апарату миколаївська плавчиня здобула срібло

10:53В Николаевской области спасатели трижды ликвидировали пожары в жилом секторе

10:32Вторая партия вакцины Pfizer прилетела спецрейсом в Украину

10:10Вакцинация в Николаевской области: 682 человек получили прививки от коронавируса

09:55COVID-статистика в Украине: более 4 тысяч новых случаев

09:34Николаевские пограничники обнаружили рекордную партию контрабандных товаров

09:06На Донбассе ранения получил украинский военный

08:48ВОЗ: вторую неделю подряд фиксирует снижение заболеваемости COVID-19 в мире

08:21В Николаеве 18 мая мая будут идти дожди с грозами

08:03Украина и Молдова подпишут соглашение о взаимном признании "COVID-паспортов"

 17.05

20:27На перекресток в Лесках потратят еще 5,6млн грн

19:54Николаевские правоохранители задержали наркодилеров

19:05Полицейские устанавливают обстоятельства ДТП в Новой Одессе, в которой пострадало три человека

18:19В Николаеве простились с известным историком Владимиром Щукиным

17:58Житель Кривого Озера нанес ножевое ранение односельчанину

17:00Гандболистки николаевского «Реала» завоевали бронзовые медали чемпионата Украины

16:58Завтра на Николаевщине обещают грозы, град и шквалы

16:09У жителей частных секторов в центре города не вывозят мусор

15:17День памяти: в Украине поминают жертв сталинских репрессий

15:05В Трихатах готуються до фестивалю повітряних зміїв

14:19На поиски трехлетнего мальчика по тревоге был поднят личный состав Николаевского полиции, ребенка нашли - спал дома в шкафу

13:52Стало известно, когда Зеленский проведет пресс-конференцию

13:29Цифровизация Украины: Зеленский рассказал, какие изменения ждут страну

13:12СБУ накрыла подпольный нефтеперерабатывающий завод

12:53Укрпочта занимается покупкой банка

12:35В Николаевской области заполненность коек для пациентов с коронавирусом 30,2%

12:16В Арбузинке спасатели тушили веранду летней кухни

11:58В Галициново улиточная ферма планирует посторить причал

11:41У Миколаївській області викрадач перекинувся на чужому авто і травмувався

11:20Вакцинация в Николаевской области: 15 человек получили прививки от коронавируса

10:59На ЧС з веслування на байдарках і каное миколаївські спортсмени у складі збірної здобули медалі

10:40В Николаеве с 1 июня вырастут цены на проезд в маршрутках и электротранспорте

10:23Местная власть 2 года игнорировала обращение жителей микрорайона “Северный”

10:23Пандемия COVID-19: количество заболевших почти 163 миллиона случаев

09:57ФОК на Намыве в Николаеве будет ремонтировать скандальная "Антарес-Буд"

09:38COVID-статистика в Украине: 2 136 новых случаев

09:19Сутки на Донбассе: боевики 15 раз обстреливали позиции украинских военных

09:00Шутить, когда в городе пандемия - сложно, но возможно: в Николаеве состоялась очередная “Лига Юмора”

08:42Регулирования цен на премиум-топливо вУкраине не будет, - Минэкономики

08:24В Николаеве 17 мая ожидаются дожди с грозами

08:05В Израили при обрушении трибуны в синагоге погибли двое человек и более 200 пострадавших

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Анонсы и реклама


Заседание комиссии по вопросам экономической политики и бюджета
У Миколаєві презентували понад 400 сортів фіалок