Популярные мифы о вине, в которые не стоит верить

24.02.20 20:52Сколько просмотров этой статьи711Сколько комментариев этой статьи0

Настоящий ценитель вина должен быть свободен от стереотипов.

Об этом сообщает «23-59».

Вокруг вина существует огромное количество мифов, которые передаются из уст в уста не слишком осведомленными покупателями. Какие ложные правила потребления вина следует забыть раз и навсегда?

Красное вино изготавливают из черного винограда, белое - из белого

Окраска вина зависит не от сорта винограда, а от способа его обработки и изготовления. Белое вино можно получить и из черного винограда, если в процессе его изготовления быстро очистить его от кожуры. Сама по себе виноградная мякоть не имеет цвета, а свой оттенок вино получает благодаря ферментам, которые есть в кожуре.

Охлаждать вино льдом - безвкусица

Подобный поступок ассоциируется с плохим вкусом и вроде принадлежностью к низкому классу. На самом деле, опустить несколько кубиков льда в бокал с вином - более чем приемлемо. Охлаждение этого напитка помогает выявить его тонкие вкусы и нюансы. Не говоря уже о том, что охлажденное вино лучше, чем вино комнатной температуры, улучшает настроение в жаркую погоду.

Вино должно быть комнатной температуры

Кстати, о комнатной температуре. Это понятие достаточно относительное и зависит от сезонности, типа жилья и так далее. Согласитесь, комнатная температура зимой в отопительный сезон может быть значительно выше, чем комнатная температура летом, под действием кондиционера. Поэтому ориентируйтесь на факты. Идеальная температура для подачи красного вина - 14-18ºC.

Красное вино - к мясу, белое - к рыбе

Даже невежды в виноделии знают, что красное вино подают с мясом, тогда как белое идеально подходит к рыбе. Это правило действительно существует, но оно не универсально. Например, жирную "мясную" рыбу, такую как тунец, лосось или рыба-меч намного лучше дополняют красные вина - пено-нуар, мерло или санджовезе. И вы удивитесь, но к грубому стейку также не обязательно выбирать исключительно красное вино. Ориентируйтесь по вкусу.

Похожие новости

Вторник, 31.03.2020

Закругление верхнее-левое

10:06За неделю в Николаевской области родилось 119 детей

09:54Именинники 31 марта: от Рене Декарта до Кристофера Уокена

09:33Рада приняла закон о рынке земли

09:02Укрспирт будет производить сырье для антисептиков

08:30Путин и Трамп обсудили коронавирус и цены на нефть

08:01Нацбанк снизил официальный курс доллара

 30.03

20:58ГПУ разоблачила многомиллионную схему на экспорте медицинских масок за границу

20:40Стало известно, сколько денег в Украину поступило от заробитчан

20:27Николаевец зверски избил соседа за замечание по поводу собаки

20:04Полиция проверяет, что случилось с 15-летней девушкой

19:48Еврокомиссия запустит сайт по противодействию фейкам про коронавирус

19:31Компания Facebook инвестирует крупную сумму в журналистику

19:14У главы областного совета обнаружили коронавирус

18:59Названа смертельная опасность грейпфрута

18:42В Николаеве карантин не помеха наливайкам

18:23Украинский парламент со второй попытки таки назначил двух министров

18:05Бой Усик - Чисора перенесен из-за коронавируса

17:47В Украине депутаты отменили плату за аренду на время карантина

17:29В Украине большую приватизацию поставили на паузу

17:14Спутниковые фото опустевших городов

16:56С улицы Соборной уберут 23 нелегальных ларька

16:37Принц Чарльз вылечился от коронавируса

16:15Николаевскому пенсионеру по почте прислали пистолет-пулемет

16:03Сивохо уволен с должности советника СНБО

15:30Бюджет города Николаева может потерять 60 миллионов гривен

15:06У Верховной Рады не хватило голосов, чтобы назначить новых министров

14:43Верховная Рада обезглавила Минздрав

14:24«Океан Ельзы» готовит новый альбом

13:58Минздрав уточнил, кто будет лечиться от коронавируса дома

13:37Завершено расследование «маргаринового» дела в Николаеве

13:17В Николаевской области 12 человек с подозрением на коронавирус

13:01США не будут платить за охрану семьи принца Гарри

12:44Легендарного певца, подхватившего коронавирус, выписали из больницы

12:23В больницу Первомайска привезли маски, медицинские костюмы, пульсоксиметры

12:07В Новой Одессе ночью тушили три тонны соломы

11:49Спустя два года поймали беглеца, который изувечил николаевского тренера Корчинского

11:40В апреле украинским школьникам в учебе поможет телевизор

11:28Количество заболевших коронавирусом в мире превысило 700 тысяч

11:14Прогноз погоды в Украине на 30 марта

10:59Лечебные свойства мелиссы: с чем лучше заварить ароматный напиток

10:44В Украину с начала карантина вернулись 144 тысячи человек

10:31Кабмин обновил макроэкономический прогноз

10:16На проспекте Героев Украины ночью горела квартира

10:02Кабмин упростил получение пособия по безработице

09:47Сепаратисты 13 раз нарушили режим тишины

09:31В Николаеве около роддома поставили палатку на случай эпидемии коронавируса

09:21Лечебные свойства мелиссы: с чем лучше заварить ароматный напиток

09:16Частина Миколаєва залишиться без світла: знайди свою адресу

09:01Украинцы, эвакуированные из Вьетнама, выламывали двери аэропорта

08:48Министры здоровья и финансов подали в отставку

08:33Зеленский назвал три сценария эпидемии в Украине

08:15Именинники 30 марта: от Ивана Мазепы до Эрика Клэптона

08:00Курс валют на 30 марта

 29.03

20:51Рада может перенести принятие законов о банках и земле

20:27Названа «любимая» температура коронавируса

20:08Карантин в многоэтажке: рекомендации Минздрава

19:50Продукты, богатые пробиотиками

19:32Кабмин уменьшит расходы на образование

19:15В Украине коронавирусом заболел еще один нардеп

19:00Умер писатель Юрий Бондарев

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Погода в Николаеве

Анонсы и реклама