Здоровые жиры, которые необходимы организму

12.07.20 17:10Сколько просмотров этой статьи641Сколько комментариев этой статьи0

Жир является единственным макроэлементом, который не может быть выработан полностью самим организмом и получается с пищей. Вот почему важно следить за тем, чтобы его пищевые источники были здоровыми.

Помимо белка и углеводов, жир является одним из трех наиболее важных макроэлементов, и обязательно должен присутствовать в меню, пишет medikforum.

Наше тело нуждается в жире для обеспечения энергией, регулирования гормонального баланса. Здоровые жиры особенно необходимы для формирования тестостерона – его активной выработкой стимулируется наращивание мышц.

Еще одна важная задача здоровых жиров: они отвечают за усвоение жирорастворимых витаминов A, D, E и K. Без жира эти витамины просто выводятся, не принося какой-либо пользы.

Какие жирные кислоты необходимы организму? Различают насыщенные, мононенасыщенные, полиненасыщенные и трансжирные кислоты.

Просто ненасыщенные. Мононенасыщенные жирные кислоты помогают организму усваивать жирорастворимые витамины A, D, E, K. Они являются здоровыми жирами, поскольку оказывают положительное влияние на уровень холестерина в крови (снижают содержание «плохого» ЛПНП-холестерина), также очень важны для производства тестостерона и наращивания мышечной массы. Содержатся в авокадо, оливковом, рапсовом маслах, арахисе.

Полиненасыщенные жирные кислоты. Включают омега-3 и омега-6 жирные кислоты, поступают в организм только с пищей. Их важно получать в правильном соотношении. Немецкое общество питания (DGE) рекомендует пропорции омега-6 к омега-3 как 5: 1.

Омега-3 дают следующие положительные эффекты:

  • улучшают зрение;

  • положительно влияют на состояние мозга и нервной системы, помогают концентрироваться, укрепляют сердечную мышцу, оказывают положительное влияние на кровеносные сосуды, способствуют регенерации мышц.

Омега-3 жирные кислоты в основном содержат жирная рыба (лосось, сельдь, скумбрия, тунец), грецкие орехи и семена льна, также их масла.

Насыщенные жирные кислоты. В основном содержатся в продуктах животного происхождения, а также в пальмовом, кокосовом масле. Чтобы их потребление было здоровым, ешьте их строго в умеренных количествах. Например, медики считают не нужным есть мясо каждый день, достаточно три раза в неделю.

Трансжирные кислоты. Являются ненасыщенными жирными кислотами, возникающими вследствие естественных и пищевых технологических процессов (например, жарка во фритюре или гидрогенизация жиров). Их регулярное потребление увеличивает вероятность нарушения обмена веществ и заболеваний сердца. Трансжирные кислоты содержатся в картофеле фри, чипсах, изделиях из слоеного теста.

Сколько жира в день необходимо для здоровья? Согласно рекомендациям Немецкого общество питания (DGE), взрослому человеку следует ежедневно употреблять от 60 до 80 граммов.

«Качество жира имеет решающее значение, количество и тип жирных кислот влияют на наше здоровье. Мы должны есть больше растительных, чем животных жиров: источниками жира должны быть орехи , семена подсолнечника, тыквенные семечки, авокадо и оливки, умеренное количество растительных масел, лучше холодного отжима», - цитирует экспертов издание Fit for Fun.

Какие здоровые жиры подходят для жарки? Лишь немногие масла и жиры являются термостойкими. Специалисты советуют использовать следующие:

  • рапсовое

  • оливковое первого отжима

  • подсолнечное

  • арахисовое

  • кунжутное

  • кокосовое

  • топленое.

Похожие новости

Пожар трактора около Николаева
Курортный Бердянск ушел под воду

Среда, 12.08.2020

Закругление верхнее-левое

23:10Ученые назвали лучшие продукты с кальцием для укрепления костей

21:16МФК «Николаев» покинули трое футболистов

20:50Центр города Николаева из-за аварии остался без воды

20:38Стоит ли бояться продуктов с «Е»

20:15В Украине резко подешевел борщевой набор

19:52На дорогах Украины установят более 200 камер автофиксации

19:36В Николаев возле вуза полиция искала наркоманов

18:28В Украине у ребенка зафиксирован нетипичный воспалительный синдром из-за COVID-19

18:10В Николаеве наградили победителей конкурса «Жемчужины юга»

18:03В Ракетном урочище убирают стихийные свалки

17:50Представлен первый в мире прозрачный телевизор

17:25Синдром "компьютерной шеи": врачи рассказали, чем это чревато

16:51На Николаевщине мужчина изнасиловал пенсионерку

16:48В Первомайске мошенники обманули 150 человек на саженцах

16:34В Николаеве дома ОСМД не готовы к зиме

14:10Рейдеру, который захватил землю и засеял ее подсолнухами, вынесен приговор

13:03Врачи объяснили, в чем опасность пластиковой упаковки

12:41В Австралии обнаружили «перевернутые» водопады

12:20ДТП на проспекте Героев Украины: двое пострадавших

12:15В парке «Лески» николаевцев терроризирует свора бездомных псов

11:57В Николаеве еще одна больница начала принимать заразившихся коронавирусом

11:50В праздничный день Адмиральскую перекроют для автомобилей

11:46В США умер обладатель «Оскара»

11:39На проспекте Богоявленском в Корабельном районе начали ремонт тротуара

11:07Еще 13 человек заразились коронавирусом на Николаевщине

10:26В Первомайске автобус сбил подростка на пешеходном переходе

10:18Медики назвали идеальный овощ для защиты от инфаркта

09:55На Николаевщине полиция отыскала двух загулявших юнцов

09:40На Николаевщине огненная стихия выжгла шесть гектаров сухостоя

09:27В центре Николаева могут рухнуть две электроопоры

09:09В Вознесенском районе среди бела дня пылал жилой дом

09:02Медики опровергли пять мифов о йодированной соли

08:39Николаевцы требуют закрыть наливайку на проспекте Героев Украины

08:19В николаевском музее меняют цены на билеты

08:06На Намыве тепловики меняют часть трубы

 11.08

23:22Диетологи назвали три овоща со значительным содержанием углеводов

21:28В яблочной кожуре ученые выявили лекарство

20:58В Николаеве начата реконструкция сквера «Рябиновый»

20:34Юному первомайцу, который на кладбище изнасиловал 7-летнюю девочку, сообщили о подозрении

20:07На улице Спортивной в Николаеве девушку ранили бутылкой

20:00В Южноукраинске пропал без вести 16-летний парень

19:40Эта черная дыра поглощает в сутки по звезде

19:19МФК «Николаев» на финише сезона разгромил «Черкащину»

18:37Диетолог дала советы по укреплению иммунитета

18:00В Варваровке отремонтировали улицу Павла Ходченко

17:40На дороги Украины выпустят фантомные патрули

17:22Назван лучший Джеймс Бонд в истории

17:01В Минздраве назвали ответственных за выявление COVID среди школьников

16:53В Николаеве начата реконструкция еще одного сквера

16:42Действительно ли украинская домашняя кухня полезна для здоровья

16:38На Николаевщине за неделю родились 160 детей

16:18Фрукты могут плохо влиять на печень

15:54На Николаевщине более 68 тысяч граждан заказали выписки из Государственного земельного кадастра в режиме онлайн

15:38В Николаеве в массовой драке пострадала 19-летняя девушка

15:15Исполнительнице хита «Ягода-малина» проломили голову

14:57В Николаеве травмировалась 17-летняя пасcажирка мопеда

14:52Пенсионерка из Николаева отдала мошенникам свои сбережения

14:43На Николаевщине паренек угнал грузовик с необычным грузом

14:33Экзамен для педагогов

13:31Восемь самых вредных бытовых привычек

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Анонсы и реклама


Пожар трактора около Николаева
Курортный Бердянск ушел под воду