Медики назвали пользу и вред цикория для организма

07.08.20 23:35Сколько просмотров этой статьи1322

Рассказываем, что такое цикорий, способен ли он заменить кофе, и так ли цикорий полезен для организма, как принято считать.

Об этом сообщает Голос.ua.

Что такое цикорий

Цикорий — травянистое растение родом из Средиземноморья. Корень этого растения высушивают, обжаривают, измельчают — и таким образом получают из него растворимый порошок. Этот порошок и принято считать основой напитка под названием «цикорий».

Цикорий часто называют альтернативой кофе, так как цикорий действительно чем-то напоминает его по вкусу и цвету. Чем полезен цикорий, в чем его особенности, есть ли к нему противопоказания и может ли цикорий нанести вред организму? Предлагаем разобраться во всем по порядку.

Польза цикория

Имидж цикория как полезного для организма напитка вполне обоснован. В цикории содержится внушительная порция клетчатки, витаминов А, Е, С и группы В, а также таких минералов, как калий, кальций, фосфор, натрий, магний, железо, цинк, селен, медь. В числе других преимуществ — содержание в составе цикория инсулина и бета-каротина.

За что отвечают перечисленные вещества и какую пользу они приносят организму?

Витамины

Витамин С укрепляет иммунитет. Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами и укрепляет мембраны клеток — это защищает их от проникновению свободных радикалов и в результате снижает риск развития онкологических заболеваний. Витамин В5 помогает имунной системе вырабатывать антитела. Витамин В6 способствует лучшему расщеплению жиров, углеводов и белков. Витамин В2 участвует в процессе деления клеток. Витамин В1 укрепляет мембраны клеток. Витамин А улучшает зрение, а витамин К повышаеи свертываемость крови и тем самым ускоряет заживление ран.

Минералы

Калий улучшает работу мышц (в том числе сердечной мышцы) и позволяет выровнять сердечный ритм — именно поэтому калий так необходим при аритмии. Кальций, как известно, улучшает состояние костей, зубов и ногтей. Эффективному усвоению кальция и калия способствует магний. За прочность и здоровье костей наравне с кальцием отвечает и фосфор. Цикорий также содержит железо — именно поэтому напиток советуют пить при анемии (дефиците железа в организме). А наличие селена делает цикорий особенно полезным напитком для мужчин: селен способствует выработке тестостерона — полового гормона, повышающего потенцию.

Бета-каротин

Бета-каротин — это пигмент, содержащийся в цикории, который обладает мощными антиоксидантными свойствами, защищает клетки организма от свободных радикалов.

Клетчатка

В цикории содержится также клетчатка, которая поддерживает здоровье микрофлоры кишечника и улучшает пищеварение — а за счет этого укрепляет иммунитет и снижает риск возникновения воспалительных процессов в организме.

Инулин

В цикории также присутствует инулин — этот полисахарид обладает сразу несколькими полезными свойствами. Во-первых, он делает напиток бодрящим. Во-вторых, контролирует уровень глюкозы и не позволяет ему быстро падать — это подавляет чувство голода и помогает быстрее сбросить вес.

Приготовление

Перед тем, как приготовить напиток, внимательно прочитайте инструкцию на упаковке и следуйте ей. Чаще всего цикорий готовят следующим образом: в стакан кипятка (250 мл) засыпают десертную ложку цикория и дают напитку настояться пару минут.

Цикорий называют здоровой альтернативой кофе

Другой способ — заваривать цикорий в молоке. Многим нравится пить цикорий именно с молоком, так как при этом вкус напитка становится мягче и ближе к кофейному. Однако стоит учесть, что молоко повышает калорийность напитка — в чашке цикория, приготовленного на воде без сахара и молока, едва ли насчитается больше пяти килокалорий.

Нередко цикорий добавляют и в обычный кофе — такой вариант прекрасно подходит тем, кто хочет постепенно снизить потребление кофеина, но при этом не готов отказываться от любимого напитка.

Вред цикория

Несмотря на впечатляющие полезные свойства, цикорий может оказывать и негативное воздействие на организм. И, стоит отметить, список противопоказаний не такой уж и маленький. Так, не рекомендуется пить цикорий во время приема антибиотиков. Цикорий мешает антибиотикам усваиваться и, следовательно, снижает их эффективность.

Избегать цикория также следует тем, кто страдает варикозным расширением вен. Дело в том, что цикорий (если пить его каждый день) может еще сильнее расширить вены, негативно повлиять на стенки сосудов и повысить проницаемость капилляров.

Стоит ли пить цикорий или нет — подскажет врач

Магний и витамин С в составе цикория могут повредить тем, кто страдает гипотонией или нестабильным артериальным давлением, так как эти вещества расширяют сосуды, разжижают кровь и за счет этого понижают артериальное давление — в результате могут появиться головокружение, слабость и тошнота.

Людям, страдающим аллергией, также стоит быть аккуратными с цикорием — он может обострить аллергическую реакция.

При мочекаменной болезни цикорий противопаказан, так как напиток способен снизить кислотность мочи и привести к образование камней в почках и мочевом пузыре.

Даже если перечисленные противопоказания к вам не относятся, стоит соблюдать меру — старайтесь не пить больше двух чашек цикория в день. Оптимальное количество стоит обсудить с врачом.

Можно ли пить цикорий во время беременности

Первое, что стоит сделать перед тем, как включить цикорий в свой рацион во время беременности, — это проконсультироваться со специалистом. В целом, витамины и минералы, содержащиеся в цикории, могут быть полезны для будущей мамы и плода. Так, например, витамин С укрепляет иммунитет и способен защитить маму и будущего малыша от инфекций, витамин В2 участвует в процессах деления клеток, а витамин В9 участвует в формировании нервной системы будущего малыша. И все же не стоит пить цикорий во время беременности без одобрения проверенного врача.

Цикорий vs кофе

Как мы уже отметили, цикорий считают альтернативой кофе. Но действительно ли цикорий может стать полноценной заменой кофе? Преданные поклонники последнего, скорее всего, скажут, что нет — цикорий все же отличаются по вкусу от кофе (особенно часто это подмечают гурманы, способные определить сорт кофе по вкусу и запаху). Бодрит цикорий тоже не так эффективно, как кофе, хотя и обладает тонизирующими свойствами. Тем не менее, если вы поставили перед собой цель сократить использование кофе и в какой-то момент отказаться от кофеина, то цикорий — именно то, что вам нужно.

Похожие новости

Интересные места, в которые можно отправиться с Коблево
Изготовление 72-метрового флагштока в Николаеве вышло на финальный этап

Четверг, 29.07.2021

Закругление верхнее-левое

20:10Кипр ужесточает правила въезда для невакцинированных украинцев

19:05В Украине День молодежи будут праздновать не в конце июня, а 12 августа

18:36В Дизель Шоу прокомментировали скандал вокруг Тараса-папуаса

17:01Українець захистив титул найсильнішої людини планети

16:04В Николаеве директор автошколы "Элит" заблокировала движение трамваев припаркованным авто

13:12В Украине увеличили численность ВСУ

12:50У Миколаївській облаті розшукують 18-річну Тетяну Червякову

12:07Стало известно, сколько департамент ЖКХ потратит на ремонт дорог в Николаеве

11:43В Николаеве на Намыве разгуливал пьяный агрессивный мужчина с пистолетом

11:08На улице Чкалова горела многоэтажка, пожарные спасли ребенка

10:49Украинский пловец завоевал бронзовую медаль на Олимпиаде

10:15В Николаеве на пожаре двухэтажного дома спасли 8 человек

09:42НБУ выпустил юбилейную монету с лошадью Пржевальского

09:17Под Николаевом ДТП, пострадал водитель "Шкоды"

08:50Под Николаевом спасатели тушили тепловоз поезда Интер-Сити

08:28Сутки на Донбассе: боевики 11 раз обстреливали позиции украинских военных

08:05Курсы валют на 29 июля

 28.07

20:00Платных государственных дорог на Николаевщине и в Украине не будет: министр инфраструктуры

18:21В Баштанке горела городская свалка

17:00В Николаеве из-за брошенного окурка загорелся балкон в многоэтажке

16:25На Николаевщине полицейский автомобиль врезался в «Рено»

15:06Умер экс-барабанщик Slipknot Джои Джордисон

14:37Сегодня - День Крещения Киевской Руси-Украины

13:39Зеленский уверяет, что электроэнергия для населения с 1 августа не подорожает

12:58Николаевские спасатели эвакуировали с Кинбурнской косы отдыхающего, которому стало плохо

12:35В Николаеве утвердили предельные суммы расходов на чиновников

11:59Интересные факты о сыре

11:32Пандемия COVID-19: количество заболевших более 195 миллиона случаев

11:00Сутки на Донбассе: боевики четыре раза обстреливали позиции украинских военных

10:34Элина Свитолина вышла в полуфинал Олимпийских игор в Токио

10:03У Миклаївській області молодик згвалтував 15-річну дівчинку

09:39Разумков с рабочей поездкой приехал в Николаев

09:12В Николаеве 28 июля ожидается жаркая погода и без осадков

08:50В Николаеве горожане не могут добраться до городского кладбища - маршрутки не доезжают

08:28Отключение электричества в Николаеве: адреса

08:01В центре Николаева конфликт между подростками перерос в стрельбу

 27.07

20:06Стоматолога из Ривного, которая била детей, лишили лицензии – прокуратура

19:12Зеленский решил сменить главу Генштаба ВСУ

18:28Диригентка Оксана Линів зірвала овації на найпрестижнішому оперному фестивалі світу

17:30Сьогодні – 19-та річниця Скнилівської трагедії

16:05Крестный ход УПЦ МП в Киеве: паломники не надели маски и не держат дистанцию – фото, видео

15:00Победитель Рассмеши комика обвинил Дизель шоу в расизме

14:30Костевич вошла в тройку самых титулованных украинцев на Олимпиадах

13:48Названы университеты по популярности среди абитуриентов

13:11Стала известна стоимость проезда по платным дорогам Украины

12:49У Миколаєві поліцейські розшукують без вісти зниклу жінку та її сина

12:05В Николаеве 27 июля разводить мосты не будут

11:43"Большая стройка": в Галициново строится сельская амбулатория

11:02СБУ блокировали преступную группировку, которая продавали младенцев

10:37В Николаеве на Крылова спасатели тушили автомобиль

10:04Выходные дни в августе 2021: сколько будем отдыхать?

09:45COVID-статистика в Украине: 681 новых случаев

09:23Пробки в Николаеве: в центре, Соляных и Варваровке огромные заторы

08:59Украина и Израиль согласовывают свидетельства о вакцинации от COVID-19

08:36На Донбассе 15 обстрелов за сутки, есть раненые

08:12Где в Николаеве сегодня не будет света: найдите свой адрес

 26.07

20:16В Украине с 1 августа изменятся тарифы на электроэнергию

19:25В Одессе нашли повешенным пропавшего патрульного

18:08В Укргідрометцентрі повідомляють, що на Україну чекає штормове попередження

17:38Сенкевич заговорил о поднятии тарифа на тепло этой осенью

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Анонсы и реклама


Интересные места, в которые можно отправиться с Коблево
Изготовление 72-метрового флагштока в Николаеве вышло на финальный этап