Эксперты назвали сорта рыбы, которую чаще всего подделывают

16.01.21 14:22Сколько просмотров этой статьи1014

Очень сложно отличить фальсификацию с рыбой в переработанном виде, то есть с филе. Чаще всего подделывают именно его.

На первом месте по количеству подделок оказались изделия из морского окуня (87%) и тунца (59%), пишут Комментарии.

Всего семь из 120 образцов рыбной продукции из морского окуня содержали его мясо, в остальных случаях это было другое мясо. Также очень часто заменяют более дешевыми сортами мяса рыбу чилийского сибаса, палтуса и треску (от 19 до 38% подделок).

Реже всего, как показали данные лабораторных исследований, подменяют лосось (7% случаев) и морской язык (9%)

Интересно, что самым опасным каналом для покупки рыбы оказались суши-рестораны. Здесь одни виды рыб подменяют другими в 74% случаев, что не всегда несет вред здоровью, но является прямым обманом потребителей, которые платят за высококачественные сорта рыбы.

Рыба содержит загрязняющие вещества, такие как ртуть, которые могут нанести вред развивающемуся мозгу и нервной системе ребенка. Человеческое тело легко поглощает метилртуть, которая находится в рыбе. Исследования показывают, что воздействие даже низких доз метилртути может влиять на мозг и нервную систему. Младенцы (в том числе и плод в матке) и маленькие дети наиболее уязвимы к высоким уровням метилртути, потому что их мозг и нервная система все еще развиваются. Почему нельзя просто исключить рыбу из рациона питания ребенка? Рыба является очень хорошим выбором — особенно в раннем детстве. Исследования показали, что получение достаточного количества омега-3 в младенчестве оказывает положительное влияние на зрение ребенка и его когнитивное развитие.

Похожие новости

На окончание ремонта в областном интернате №4 в Николаеве не хватает 70 тысяч
Украинский боксер разбил лицо сопернику из Италии

Понедельник, 01.03.2021

Закругление верхнее-левое

20:47В Украине после потепления снова ударят морозы

20:40Ученые назвали ежедневную норму потребления овощей и фруктов

20:34Мир вернулся к росту заболеваемости COVID - ВОЗ

20:17В Херсонской области зафиксировали массовую гибель лебедей

17:36Усик занял первое место в рейтинге WBA в супертяжелом весе

17:31Экс-президент Франции Саркози получил тюремный срок

16:45Николаевские танцоры-колясочники заняли призовые места на чемпионате Украины

15:26Фины строят самую большую в мире ледяную карусель

14:59На Николаевщине зафиксирована новая вспышка птичьего гриппа

14:41В США прошла церемония вручения престижной кинопремии Золотой глобус

14:18Зеленский анонсировал услугу "суд в смартфоне"

14:00На Донбассе погиб морпех из николаевской 36-й отдельной бригады

13:441 марта - Всемирный День иммунитета

13:27Грузия открывает границы для украинцев: какие условия въезда?

13:12Когда в Украине будут переводить часы на летнее время в 2021 году

12:55Пандемия COVID-19: количество заболевших превышает 114 миллиона случаев

12:36Выходные дни в марте 2021: сколько будут отдыхать украинцы

12:18В Николаеве взорвалась граната, пострадавший мужчина в тяжелом состоянии

11:56Сотрудников украинского посольства в Польше поймали на контрабанде

11:35В Николаеве 111 новых случая COVID-19, 79 – в области

11:17На украинских дорогах построят сеть станций для заправки электромобилей

10:54Рятувальники деблокували з-під бетонної плити чоловіка в Миколаївській області

10:30С 1 марта в Украине повысят пенсии: кому и на сколько?

10:11В МБК Николаев кадровые изменения: два игрока покинули клуб

09:52Предприниматели смогут оплачивать налоги в приложении "Дія", - Федоров

09:33В Миколаївській області стався вибух котла в школі, під залізобетонною плитою опинилась людина

09:16Сутки на Донбассе: в результате обстрелов сепаратистов погиб украинский военный

08:59Глава Евросовета анонсировал визит на Донбасс

08:42В Вознесенской и Первомайской РГА новые руководители

08:27COVID-19: в ВОЗ объяснили необходимость вакцинации

08:13Прогноз погоды в Николаеве на 1 марта: пасмурно и до +5º

 28.02

18:39В Николаеве прошел митинг за сохранение автономного питания малышей в детсадах

 27.02

21:15"Большая реставрация" в Украине: Николаевская обсерватория включена в программу

20:22Анализы в Украине можно сдать бесплатно: какие входят в пакет услуг

19:53От Антарктиды откололся новый огромный айсберг

19:17Борщ назвали одним из самых вкуснейших блюд мира

18:58Международные учения НАТО начались в Черном море

17:20У Помпеях знайшли візок для урочистих релігійних церемоній I століття

16:59Вакцинация в Украине: за сутки больше всего прививок сделали в Николаевской области

16:35На Донбассе боевики не пропускают грузовики с гумпомощью

16:16AstraZeneca анонсировали выпуск нового поколения вакцины от COVID-19

15:51У Вознесенському районі чоловік загинув на залізничній колії

15:34Налоги на машины: водителей снова заставят платить

15:17В Николаеве 136 новых случая COVID-19, 2 человек скончались

14:59В больнице Черновцов произошёл взрыв, есть пострадавшие и погибшие

14:43На Донбассе еще один украинский военный подорвался на мине

14:24Вогнеборці Миколаєва загасили пожежу легковика

14:06Штрафы за оскорбление правоохранителей: нардепы зарегистрировали новый законопроект

13:40На 8-м причале в Николаеве появится корвет-музей для туристов

12:24Стало известно, кого назначили начальником Ингульской районной администрации

12:11В Украине с 1 апреля повысят пенсионный возраст для женщин

11:55Здоровье: как привлечь удачу на весь день

11:31Жерар Депардье впервые ответил на обвинения в изнасиловании

11:24На Донбассе за сутки ранены боле 10 украинских бойцов

11:13Прогноз погоды в Николаеве на ближайшие дни

11:08В Николаеве откроется благотворительная фотовыставка в поддержку многодетной матери

10:16Украинцы наконец-то летят домой с Занзибара

08:39В Украине больше 8 тысяч случаев COVID-19 за сутки

08:32В Швейцарии 16 человек умерли после применения прививок от COVID-19

08:14Южноафриканский штамм коронавируса распространяется среди детей в Чехии

Архив новостей
Закругление нижнее-левое

Фоторепортажи

Анонсы и реклама


На окончание ремонта в областном интернате №4 в Николаеве не хватает 70 тысяч
Украинский боксер разбил лицо сопернику из Италии